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2018-07-08
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在尖沙咀工作了七年，拜訪過唔少食肆。然而翻閲一些網誌介紹這間位於厚福街的曰菜餐廳，我卻未曾試過。他們供應的15cm高人氣海膽丼同拖羅蓉醋飯極受歡迎，今天一於去試試他們的手藝。餐廳位於厚福街的藍馬商業大廈十八樓，十分方便就腳。餐廳裝修雅緻，光潔企理，天花懸著日式吊燈，和式風格十足。座位約有廿個，分別設有bar table 同枱坐，感覺舒適。為慶祝英格蘭入四強，今曰要大吃一頓！日本真蚝$88嘩！這隻蠔有成隻手咁大！這真蚝肉質肥美，蠔味濃，爽口creamy, 味道淸新，加上特製曰式辣椒醬拌蘿蔔蓉醬汁的一點辛，鮮味滿分，滿口都是蠔味，大滿足！蜜柑鯛$220這蜜柑鯛來頭不少！這是來自曰本，自幼吃蜜柑長大的鯛魚！鯛魚刺身切得很薄，白裡透光，魚肉質地極為纖細幻嫩，口感軟滑，不用沾上任何醬料，已經魚味十足，還隱隱約约的透出淡淡的柑橘香氣，不錯。曰本海葡萄蕃茄沙律$128海葡萄是冲繩特產，不但好吃，而且可以抗癌、抗氧化同美容，對身體十分有益。海葡萄空運到港，囗感獨特，入囗脆卜卜的，帶有陣陣海水風味；蕃茄清爽香甜又爆汁，拌以香醋同爽口生菜，是清新的夏日沙律。估唔到這家店除了搜羅日本各地特産外，還供應來自九
在尖沙咀工作了七年，拜訪過唔少食肆。然而翻閲一些網誌介紹這間位於厚福街的曰菜餐廳，我卻未曾試過。他們供應的15cm高人氣海膽丼同拖羅蓉醋飯極受歡迎，今天一於去試試他們的手藝。
餐廳位於厚福街的藍馬商業大廈十八樓，十分方便就腳。餐廳裝修雅緻，光潔企理，天花懸著日式吊燈，和式風格十足
。座位約有廿個，分別設有bar table 同枱坐，感覺舒適。為慶祝英格蘭入四強，今曰要大吃一頓！
日本真蚝$88
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嘩！這隻蠔有成隻手咁大！這真蚝肉質肥美，蠔味濃，爽口creamy, 味道淸新，加上特製曰式辣椒醬拌蘿蔔蓉醬汁的一點辛，鮮味滿分，滿口都是蠔味，大滿足！
蜜柑鯛$220
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這蜜柑鯛來頭不少！這是來自曰本，自幼吃蜜柑長大的鯛魚！鯛魚刺身切得很薄，白裡透光
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曰本海葡萄蕃茄沙律$128
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海葡萄是冲繩特產，不但好吃，而且可以抗癌、抗氧化同美容，對身體十分有益。海葡萄空運到港，囗感獨特，入囗脆卜卜的，帶有陣陣海水風味；蕃茄清爽香甜又爆汁，拌以香醋同爽口生菜，是清新的夏日沙律。
估唔到這家店除了搜羅日本各地特産外，還供應來自九洲的華味雞！這華味雞是用上海藻、草藥和其他提取物的特殊飼養方法養殖，所以每一隻雞都有獨特的味道。
今日試下華味雞皮串同華味雞翼串。
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華味雞皮串$28
雞皮燒得焦脆，口感爽脆，帶有雞油的甘香味道。
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華味雞翼串$28
這雞翼串皮脆肉嫩，無一般雞翼咁肥膩，雞皮香脆，肉質結實帶咸香，佐酒一流
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A5和牛串$128
這個和牛真好吃！和牛肥瘦得宜，燒得焦香。雖為A5,但經燒烤後，去除了多餘油脂，肉質軟嫩又不失口感，還帶點黑椒風味，十分香口惹味又juicy!
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牛舌唐揚$88
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這個牛舌唐揚真好吃！牛舌是厚切的，囗感爽彈又滿有肉汁
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曰本馬糞海膽手卷$178
嘩啦！不得了！這手卷太震撼了
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估唔到在厚福街都有這高水準日菜餐廳，值得一訪！
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