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2022-08-28
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原來係諾士佛台隔離，有間勁隱蔽嘅日式串燒🍡店Sakeh ！今日要推介嘅係午市任sakeh 放題，價錢$588/位，包前菜、多款串燒、主食、甜品，我覺得overall每樣嘢都超高質！⭐清酒放題🍶Free flow 酒絕不馬虎，採用『鳳凰美田 本吟釀無濾過生酒』，有冰浸住4個小玻璃樽，好似搵到，Sake 甘度同酸度適中，都幾易入口、順口，偏向清爽，啱晒夏天🧊⭐️前菜 （每人任選2款）👉🏽日本生蠔日本生蠔通常比較厚肉、肥美，食落口感清新，面頭配搭少少酸甜嘅啫喱粒，令到成件事口感更加豐富，亦都能夠突出生蠔嘅鮮甜🦪👉🏽酢漬水母咬落去「咔咔」聲，比海蜇更爽口，帶檸檬醃漬味，酸酸地，作為前菜幾開胃。👉🏽瑩光魷魚芝士🦑螢光魷魚口感滑溜，味道濃郁，帶有海水嘅鹹鮮味，特別嘅係配搭上芝士，用黎中和下個味蕾，係一個明智嘅配搭。⭐️燒物（每人揀八款）👉🏽大蔥雞肉串雞肉同蔥都燒得好香，雞肉juicy，肉質嫩滑。👉🏽荔枝豬肉卷尼個幾特別，估唔到清甜多汁嘅荔枝同豬肉既鹹香都幾夾。荔枝多汁飽滿，被薄切豬肉片包住，中和到油膩感。👉🏽雞腎Typical thing，爽脆。👉🏽燒白鱔白鱔超正，好肥美，咬落去魚油四溢，而個皮都燒得
⭐清酒放題🍶
Free flow 酒絕不馬虎，採用『鳳凰美田 本吟釀無濾過生酒』，有冰浸住4個小玻璃樽，好似搵到，Sake 甘度同酸度適中，都幾易入口、順口，偏向清爽，啱晒夏天🧊
⭐️前菜 （每人任選2款）
👉🏽日本生蠔
日本生蠔通常比較厚肉、肥美，食落口感清新，面頭配搭少少酸甜嘅啫喱粒，令到成件事口感更加豐富，亦都能夠突出生蠔嘅鮮甜🦪
👉🏽酢漬水母
咬落去「咔咔」聲，比海蜇更爽口，帶檸檬醃漬味，酸酸地，作為前菜幾開胃。
👉🏽瑩光魷魚芝士🦑
螢光魷魚口感滑溜，味道濃郁，帶有海水嘅鹹鮮味，特別嘅係配搭上芝士，用黎中和下個味蕾，係一個明智嘅配搭。
⭐️燒物（每人揀八款）
👉🏽大蔥雞肉串
雞肉同蔥都燒得好香，雞肉juicy，肉質嫩滑。
👉🏽荔枝豬肉卷
尼個幾特別，估唔到清甜多汁嘅荔枝同豬肉既鹹香都幾夾。荔枝多汁飽滿，被薄切豬肉片包住，中和到油膩感。
👉🏽雞腎
Typical thing，爽脆。
👉🏽燒白鱔
白鱔超正，好肥美，咬落去魚油四溢，而個皮都燒得好脆。
👉🏽免治雞肉軟骨棒
賣相擺盤吸睛，免治雞肉棒加入軟骨增添口感。而生雞蛋係神來之筆，用蛋漿包住雞肉軟骨棒更添香氣。
👉🏽汁燒牛肋肉
牛肋肉係牛嘅筋膜位，較有嚼口，配上香濃燒汁，令成件事更突出。
👉🏽厚切牛舌
又係我最愛嘅牛舌，好厚，有成三大舊，本身食材靚，同師傅燒烤功力好，簡單調味就已經好好食。
👉🏽紐西蘭羊架
肉厚，燒至約七成熟，唔羶，肉嫩多汁。
⭐️主食
其實食晒串燒已經飽晒😂所以呢個set真係好飽
👉🏽燒飯團 燒到個面有飯焦
外層燒得香脆，搽左一層薄薄嘅千本漬同味噌，味道剛好，有飯焦。
👉🏽清雞湯熱稻庭
稻庭烏冬好滑同彈牙，清清地做總結幾好。
Weekend brunch 黎講，真係唔錯，食得好飽😂而且環境舒適，可以chill住咁enjoy weekend~
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