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2020-06-30
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想試裕記燒鵝好耐,奈何深井位置不方便,一直未有機會。今次朋友介紹尖沙嘴開了分支店,就帶我來吃燒鵝。深井燒鵝(例)燒鵝皮已經夠邪惡,我們怕肥就冇特別選較肥美的下庄。燒鵝皮脆肉嫩,較瘦的上庄肉質都軟,最鍾意食燒鵝皮,油脂豐沃,好滋味。味菜豉椒鵝腸大大碟,鵝腸爽脆,豉椒惹味,味菜咸咸酸酸醒胃。懷舊炸鮮奶已經好少地方有得食,炸粉薄,好脆,裏面是嫩滑的鮮奶奶凍,又香又滑。鵝莊小炒皇有韮菜花、魷魚鬚、蝦乾、小銀魚、腰果、海蜇、榨菜,炒得有鑊氣,惹味香口,適合餸啤酒。裕.鵝莊位置方便,除左燒鵝正,仲有好多小菜選擇,以後朋友家人聚餐多一個選擇。
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