花晨月夕

位於尖沙咀赫德道嘅《花晨月夕》，餐廳以omakase 為主，有3款價錢可選擇，今晚揀左Omakase Sun $1380先付刺身三款御料理寿司九貫吸い物甜品（デザート）每款菜式嘅擺盤師傅都設計得好用心好靚💜先付其中一款嘅松肉蟹水雲，水雲更是獨具特色，質地輕柔綿密，加埋蟹肉提鮮，而且湯汁嘅味道帶點酸，好醒胃💜刺身三款真鯛魚配海膽三文魚子海膽杯火炙太刀魚真鯛魚配海膽，真雕魚切片細緻搭配上新鮮嘅海膽，味道濃郁，刺身十分精緻，以花樣切割、生石灰盤點綴，三文魚子海膽杯配上自家製醬汁，自家製醬汁恰到好處，同時增添左豐富層次感，太刀魚係厚切，肉質細膩，魚油豐富，入口後油脂融化，御料理A4和牛粉絲肉質細膩，入口即化，濃郁牛味，粉絲軟滑得黎仲吸收左A4和牛精華好味道，寿司九貫依助木魚壽司帆立貝壽司日本長崎縣黃金池魚日本靜岡縣地金目鯛小白蝦壽司獅魚銀鱈魚壽司中拖羅壽司海膽壽司壽司飯唔馬虎，軟糯帶點酸甜而有嚼勁，每款壽司都有獨有嘅醬油，日本長崎縣黃金池魚令身魚肉油脂豐富，味道較濃，有獨特魚油味道，口感味道豐富，日本靜岡縣金目鯛帶有微妙甜味，師傅將金目鯛微微火炙，燒後魚肉油脂香氣更香，獅魚油脂同樣豐富，入口時