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2023-05-04
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尖沙咀瑞生酒店原來隱藏住一間高質火鍋店🙈我都係睇Foodie介紹先知！除咗各款高質手工火鍋配料之外，仲有刺身，不過今次就冇試到。一坐低店員就會遞上九宮格調味料同埋豉油~⭐️松茸雞翅冬瓜魚鍋 $368好有氣勢，賣相好靚嘅湯！入面好足料，有半隻新鮮三黃雞、大大個冬瓜 ，中間放左素翅同松茸。影完相之後，店員會幫手處理個鍋。雖然湯底來講，佢個價錢都有啲貴，但絕對值，因為淡淡都係精華，👍👍 湯頭用鮮魚做base，加埋雞，成件事覺得好補，完全無味精，所以我哋都係咁飲個湯。雞件肉滑味濃，松茸係菇類黎講都算味道濃郁，令個湯更昇華，冬瓜越煮越腍，索晒啲湯，好鮮甜🥰⭐️美國安格斯牛肉 $268賣相好靚，油花均勻，軟淋淋，唔會好韌好多筋，淥一淥就食得😎😎⭐️ 自家製黑松露蟹肉餃 (半份) $68So far 蟹肉餃子真係比較少有。自家手工製真係唔同啲，皮薄又煙靭，餡料又多，有一絲絲嘅蟹肉，撈埋啲黑松露令味道更加豐富😝⭐️鵝肝墨魚丸 (半份) $68墨魚丸咬到有好足料嘅墨魚粒，仲反而鵝肝味唔算好突出。如果大家搵緊啲高質嘅手作火鍋店，都可以試吓呢間！
尖沙咀瑞生酒店原來隱藏住一間高質火鍋店🙈我都係睇Foodie介紹先知！除咗各款高質手工火鍋配料之外，仲有刺身，不過今次就冇試到。
一坐低店員就會遞上九宮格調味料同埋豉油~
⭐️松茸雞翅冬瓜魚鍋 $368
好有氣勢，賣相好靚嘅湯！入面好足料，有半隻新鮮三黃雞、大大個冬瓜 ，中間放左素翅同松茸。影完相之後，店員會幫手處理個鍋。雖然湯底來講，佢個價錢都有啲貴，但絕對值，因為淡淡都係精華，👍👍 湯頭用鮮魚做base，加埋雞，成件事覺得好補，完全無味精，所以我哋都係咁飲個湯。雞件肉滑味濃，松茸係菇類黎講都算味道濃郁，令個湯更昇華，冬瓜越煮越腍，索晒啲湯，好鮮甜🥰
⭐️美國安格斯牛肉 $268
賣相好靚，油花均勻，軟淋淋，唔會好韌好多筋，淥一淥就食得😎😎
⭐️ 自家製黑松露蟹肉餃 (半份) $68
So far 蟹肉餃子真係比較少有。自家手工製真係唔同啲，皮薄又煙靭，餡料又多，有一絲絲嘅蟹肉，撈埋啲黑松露令味道更加豐富😝
⭐️鵝肝墨魚丸 (半份) $68
墨魚丸咬到有好足料嘅墨魚粒，仲反而鵝肝味唔算好突出。
如果大家搵緊啲高質嘅手作火鍋店，都可以試吓呢間！
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