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2021-07-24
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一邊唱：「燒雞翼、我鍾鍾意食.....」、一邊來到尖沙咀中間道初會「三郎」！天時暑熱，想享受燒烤美食，沒有其他比坐在冷氣間享受日式燒肉更為妥貼，日本肉類以質優聞名，「三郎」主攻日本食材、例如日本至吸引的和牛，所以牛魔王心情不得不興奮，不得不哼著歌仔出發！個人認為「三郎」環境設計有兩大特色，，第一是這個特大的日式塌塌米燒肉房，空間寬敞、前方的落地玻璃窗面向中間道，為用餐客人增添一點點香港街頭風味，途人亦會因塌塌米的日式燒物停下腳步！第二個特色是有專人代烤的吧檯設計，客人安坐其中達至更專注的享受層次，不論在品嚐食物方面或與友把酒談歡，享受均是「三郎」的至高級別！ 我們當晚雖未能當上吧檯的 VIP，但在整個燒肉過程中也樂趣無窮，更不時以燒烤技巧攻擊對方，哈哈哈！事不宜遲，知道大家也心急看看食物有多吸引，我們點了三款套餐，主菜內容不同、但大致也附帶相同的前菜、季節魚刺身三種、酒肴、湯、食事和甜品等。先來具備香甜白粟米、迷你去皮茄子和東風螺的前菜，配搭適宜，每款也很美味！另外，還有味道甜酸、清爽怡人的小蕃茄！前菜過後是季節魚刺身三種，師傅會按時令挑選最當造的好貨色予客人，您看這隻牡丹蝦刺身晶
天時暑熱，想享受燒烤美食，沒有其他比坐在冷氣間享受日式燒肉更為妥貼，日本肉類以質優聞名，「三郎」主攻日本食材、例如日本至吸引的和牛，所以牛魔王心情不得不興奮，不得不哼著歌仔出發！
個人認為「三郎」環境設計有兩大特色，，第一是這個特大的日式塌塌米燒肉房，空間寬敞、前方的落地玻璃窗面向中間道，為用餐客人增添一點點香港街頭風味，途人亦會因塌塌米的日式燒物停下腳步！
第二個特色是有專人代烤的吧檯設計，客人安坐其中達至更專注的享受層次，不論在品嚐食物方面或與友把酒談歡，享受均是「三郎」的至高級別！ 我們當晚雖未能當上吧檯的 VIP，但在整個燒肉過程中也樂趣無窮，更不時以燒烤技巧攻擊對方，哈哈哈！
事不宜遲，知道大家也心急看看食物有多吸引，我們點了三款套餐，主菜內容不同、但大致也附帶相同的前菜、季節魚刺身三種、酒肴、湯、食事和甜品等。
先來具備香甜白粟米、迷你去皮茄子和東風螺的前菜，配搭適宜，每款也很美味！
另外，還有味道甜酸、清爽怡人的小蕃茄！
前菜過後是季節魚刺身三種，師傅會按時令挑選最當造的好貨色予客人，您看這隻牡丹蝦刺身晶瑩剔透，味道不用言㖮也肯定是鮮彈甜美啦！
餘下兩款刺身分別是帆立貝和油甘魚，質量也令人滿意啊！
喜歡吃和牛，但又怕膩不能吃太多的話，建議這款料亭 / Ryotei 和牛宴會料理 HK$880 套餐。和牛特選肉三種，包含西冷、肩胛肉和牛外橫膈膜！
而名為瓢亭 / Hyotei 和牛贅沢料理 HK$980 的套餐，則包含和牛特選肉五種，除了以上三種，也加添了牛柳和牛里脊肉，當然另有更超級牛魔王的套餐供選擇。
先利用這隻小花碟上的一磚牛油，如輕吻般滋潤一下烤網！
有時也會打得火熱，令脂香四溢，哈哈！
牛肉的質素不錯，烤後輕蘸鹽巴，已能令牛香活現。喜歡吃焦香一點的朋友也不用擔心，由於牛肉的脂肪比例要好，享受焦脆之餘也無損牛肉的細緻口感！個人偏愛西冷、牛柳和肩胛肉的脂香與牛香並重，吃得大樂透也！
有肉香、不忘酒香！要多了「三郎」的雞尾酒襯托！
Espresso Saketini HK$88 是咖啡與兩款酒品的混合，感受咖啡與酒的趣味！
賣相好不覊的 Shochutini HK$88 注入了燒酌和梅酒，舌尖能分辨出來麼？
其實 Umetini HK$88 混合菠蘿汁和青檸汁，不過介意杏味的朋友要注意，因為當中 Umeshu 梅酒與杏仁糖漿兩者釋出的杏味會較重！
Umeshu Fizz HK$88 是我個人的推介，夾附 Umeshu 梅酒、青檸汁和薑啤，味道清新之餘，平衡肉類油脂的效果更顯著！
回到第三個套餐 — 鳥亭 / Toritei 三郎市場豚 / 雞海鮮料理 HK$580。內有阿波尾雞腿和中翼、鹿兒島黑豚里脊肉和黑豚肋肉，相當吸引，而且味道不遜於和牛，無論雞或豚被爐火烤香後，皮脆肉嫩兼多汁，真的好吃極了，不難明白日本食材不斷被熱捧的原因！
料亭和鳥亭均有海鮮拼盤，白鱔魚、大頭蝦和翡翠螺，看來也十分吸睛！
海鮮的香氣與肉類的香氣又截然不同，新鮮甜美的大頭蝦和爽彈的白鱔魚實在太迷人了，為何我會這樣貪心，幸好與友聚餐的好處，就是可讓嘴巴一網打盡、盡享滋味！
最後一燒是南瓜片。
完成了燒物，便迎來的酒肴的明太子蟹肉天婦羅。入口香而不油、外脆內軟、食味豐富兼有層次，真要呷一口雞尾酒！
這時正好來個大蜆味噌湯清清口腔，大蜆非常新鮮嫩滑，但味噌略厭不足及調味有丁點過鹹！
食事的日本素麵來得剛剛好，清雅中帶微甜，大可平衡湯的鹹度，亦成為燒肉夜的美好終結，舒暢也！
當晚我們又抱著大肚子回家了，都怪「三郎」！
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