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2018-08-24
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午餐同同事去了這間在尖沙咀新開的風雲丸,下午茶時間外面都大排長龍,餐廳裏面約能容納40人。餐廳主要以沾麵為主,還有石燒飯及小食等。麵質有分了冷麵及溫麵,冷麵會比較煙韌,溫麵則較有麥香,各有風味。麵量亦都有分多少,視乎自己的食量而點。我的野菜豚骨魚介沾麵,麵質煙韌有咬口,而且比較粗身,豚肉切開粒粒滾在湯內,肉質腍而不膩,還有很多芽菜及椰菜等配菜,湯底鮮甜有肉香,而且濃淡適中。同事的豚骨魚介味玉沾麵,豚肉是一大片的半肥瘦腩肉,還有原隻糖心蛋。
餐廳主要以沾麵為主,還有石燒飯及小食等。
麵質有分了冷麵及溫麵,冷麵會比較煙韌,溫麵則較有麥香,各有風味。
麵量亦都有分多少,視乎自己的食量而點。
我的野菜豚骨魚介沾麵,麵質煙韌有咬口,而且比較粗身,豚肉切開粒粒滾在湯內,肉質腍而不膩,還有很多芽菜及椰菜等配菜,湯底鮮甜有肉香,而且濃淡適中。
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同事的豚骨魚介味玉沾麵,豚肉是一大片的半肥瘦腩肉,還有原隻糖心蛋。
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