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2023-01-19
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這間尖沙咀新開的鐵板燒店，走高檔路線，一推大門就見到一張Ｌ型吧枱，另有兩張四人檯座位，合共可招待大約18位人客，喜歡目睹師傅烹調過程的朋友，記得提前預留位置。餐廳主廚 Roy 入行24年，曾跟香港日籍師傅學師及任職多間五星級酒店日式餐廳，經驗豐富，手藝了得，創出多款西日 Fusion 特色菜式。午市套餐由$188起，有齊鐵板燒菜式、沙律、蒸蛋、麵豉湯及甜品，晚市套餐則由$1380至$1680，食材用料也較矜貴一點。精明消費的小編選了午市時間造訪，性價比較高。🌟午市商務二人前 $980/2位套餐包前菜、田園沙律、五款鐵板燒菜式、蒸蛋、麵豉湯及廚師精選甜品。🌸田園沙律選用了蘆薈、藜麥、沙律菜、蕃茄仔，味道酸酸甜甜，清新開胃。🌸大虎蝦大虎蝦蝦味濃郁，肉質厚實，味道鮮美，再吸啜一下蝦頭，惹味非常。🌸銀鱈魚銀鱈魚表面煎得帶香脆，肉質保持滑嫩，魚油脂香四溢，魚皮煎至非常薄，吃起來卜卜脆。🌸日本帆立貝口感彈牙厚實，酒香滲透了帆立貝肉身，吃得出的鮮味。🌸A4宮崎和牛薄燒A4宮崎和牛肉質鮮嫩，牛味濃厚，紋理豐富、油花均勻，經過烹調迫出脂香，可選蘸上岩鹽、昆布鹽或自家製麵豉汁調味。🌸特色炒飯炒飯粒粒分明，
餐廳主廚 Roy 入行24年，曾跟香港日籍師傅學師及任職多間五星級酒店日式餐廳，經驗豐富，手藝了得，創出多款西日 Fusion 特色菜式。
午市套餐由$188起，有齊鐵板燒菜式、沙律、蒸蛋、麵豉湯及甜品，晚市套餐則由$1380至$1680，食材用料也較矜貴一點。精明消費的小編選了午市時間造訪，性價比較高。
🌟午市商務二人前 $980/2位
套餐包前菜、田園沙律、五款鐵板燒菜式、蒸蛋、麵豉湯及廚師精選甜品。
🌸田園沙律
選用了蘆薈、藜麥、沙律菜、蕃茄仔，味道酸酸甜甜，清新開胃。
🌸大虎蝦
大虎蝦蝦味濃郁，肉質厚實，味道鮮美，再吸啜一下蝦頭，惹味非常。
🌸銀鱈魚
銀鱈魚表面煎得帶香脆，肉質保持滑嫩，魚油脂香四溢，魚皮煎至非常薄，吃起來卜卜脆。
🌸日本帆立貝
口感彈牙厚實，酒香滲透了帆立貝肉身，吃得出的鮮味。
🌸A4宮崎和牛薄燒
A4宮崎和牛肉質鮮嫩，牛味濃厚，紋理豐富、油花均勻，經過烹調迫出脂香，可選蘸上岩鹽、昆布鹽或自家製麵豉汁調味。
🌸特色炒飯
炒飯粒粒分明，乾身帶飯焦香，果腹滿足。
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