cyrus1818
尖沙咀抵食法式融會菜
cyrus1818
等級4
2023-11-30
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這間西餐廳位於尖沙咀,主打西餐大棑檔,將傳統法國料理兼融會多國美食特色。店內環境寬敞舒適,換上應節的佈置,窗邊能欣賞到高樓及維港美景。現場亦有歌手表演,氣氛一流,適合約會或多人聚會。
焗連殼法國田螺
焗連殼法國田螺
焗連殼法國田螺
焗連殼法國田螺
焗連殼法國田螺 - $148
香脆的威化餅扮成田螺殼,嫩滑彈牙的田螺肉好鮮甜,充滿香草牛油味。
忌廉鮑魚冬陰海鮮湯
忌廉鮑魚冬陰海鮮湯
忌廉鮑魚冬陰海鮮湯 - $98
幼滑的忌廉,加上傳統冬蔭湯的酸辣香料味;原隻鮮鮑魚爽滑彈牙,有著濃郁明顯的鮑魚鮮甜,還有兩隻雪白肉厚的帶子及大量甘甜的蟹肉絲。
鮮蟹肉濃湯配生蠔杯
鮮蟹肉濃湯配生蠔杯
鮮蟹肉濃湯配生蠔杯 - $138
濃稠的蟹湯幼滑細膩,有大量柔嫩多汁的蟹肉絲,南非生蠔豐滿厚嫩,有奶油香氣及淡淡甜味。
原條即日鮮魚配酸甜香草汁
原條即日鮮魚配酸甜香草汁
原條即日鮮魚配酸甜香草汁
原條即日鮮魚配酸甜香草汁
原條即日鮮魚配酸甜香草汁 - $188
是日為多寶魚,油脂含量雖少但風味濃郁,有著豐厚白嫩的魚肉,皮下含豐富的膠原蛋白,柔中帶韌,口感爽滑清香;綿密的紫薯蓉拌上爽脆的羽衣甘藍,還有香甜的粟米。
西班牙黑毛豬梅頭肉
西班牙黑毛豬梅頭肉
西班牙黑毛豬梅頭肉
西班牙黑毛豬梅頭肉
西班牙黑毛豬梅頭肉 - $188
三塊香煎黑毛豬啖啖肉,梅頭肉更是最細膩的部位,有大理石般的油花分佈,肥瘦均勻,鬆化而不肥膩,肉質純香而濃厚多汁帶榛子芳香;香甜的鮮菠蘿配上巴西葉,清新又解膩。
Tiramisu
Tiramisu
Tiramisu
兩件一口的蛋糕撒滿朱古力粉,幼滑的Mascarpone芝士富奶香,濕潤的手指餅吸滿咖啡味。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食