CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

約同事食飯聯誼，有人提議試下呢間話係酒店大廚自己開既餐廳。地點位於尖沙咀亞士厘道口，近isquare，彌敦道交通方便。上到餐廳，位處19/F 如座位安排在窗附近可高處望到尖沙咀的璀璨景色，可惜我們的座位安排在餐廳中間。餐廳其實面積很細，而且感覺冷氣不足，加上座位不算闊落，感覺迫。食物上，整體質素不差，我們叫了焗法國連殼食田螺，松露煮法國原粒磨菇，另加咗一个海鮮拼盤焗法國連殼食田螺 - 睇名好期待個殼點樣食，原來係脆脆餅乾黎，幾得意。田螺薯蓉都整得好好味。松露煮法國原粒磨菇 - 大大粒白蘑菇配上辣肉腸，呢個配搭都幾好，但最好味係个汁，我哋食晒D餸後都唔捨得俾侍應收碟。海鮮拼盤 - 海鮮都好新鮮，生蠔亦不錯。