蟹慶 (已結業)

走高檔路線食日本蟹的《蟹慶〉也不外如是😅。上星期五和朋友第一次去他們餐廳食飯，ordered 了平均1100元一位的套餐。落單時waitor 説沒有毛蟹，只能選擇日本松葉蟹腳代替，都感覺有少少中伏。當然，公平說句，雖然同為日本三大蟹之一，各有千秋，但毛蟹有蟹膏，那美食更為吸引。並且毛蟹的價格為松葉蟹的2倍左右！如果唔系朋友實在希望一試他們的套餐，我寧願單點。食物和餐廳服務的整體感覺其實都吾錯，但就覺得毫無特別了。蟹肉都夠清甜，清湯和濃湯味道非常好。然而，魚生就真系差D，過分的冰鮮了，感覺唔到高級日本料理那些應有的新鮮！食起來感覺完全唔及 Ikigai Concept 這些中級餐廳新鮮和好食。黑松露蟹肉飯也是敗筆！黑松露的味道完全遮蓋蟹肉的鮮甜味道！倒不如整成黑松露瑤柱飯可能更配！In a nutshell, 我覺得如果唔系食日本毛蟹，倒不如去中餐廳order 一整只阿拉斯加長腳蟹，那個更豐富，更過癮。甚至更省錢而更好味的選擇可以去大排檔是薑蔥炒肉蟹，那才是美食！