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2019-09-10
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近年不少餐廳都主打夢幻與繽紛，至啱一眾愛打卡分享的網紅kol，如果你自問跟我女友一樣都鍾意「呃Like」，這間新開的法式西餐廳就啱晒少女心爆發的她、她、她……少女嘛！點可以無花茶？ 女友給我喝一啖，玫瑰蘋果烏龍茶少少甜好順滑。我和其他人點的藍莓士多啤梨乳酪沙冰、荔枝芒果乳酪沙冰和熱情果芒果橙沙冰，全部即叫即打，雖則等候時間稍長，但好好飲，值番晒！主菜點了慢煮比利時杜洛克橄欖豬鞍，豬鞍用了Slow cook ，經理話大廚用了60度花逾兩小時的慢煮而成，切開肉嫩淺粉紅，脂肪分布平均，肉質鮮味啖啖橄欖香。黃金蟹肉配黑橄欖醬意大利粉，上面鋪了金箔，脆口的蘆筍，香甜的雜菇和香濃十足的蟹肉，份量十足，啱晒蟹痴，意大利粉採用意式煮法，偏硬身身，質地爽口彈牙。開胃菜點了荷蘭彩車厘茄水牛芝士沙律，配自家製罌粟籽芝麻芝士薄脆皮。餡料多，配合芝士味，新鲜車厘茄、薄脆皮，口感層次豐富。西班牙辣肉腸白酒忌廉煮藍青口，藍青口鮮甜口感十足，白酒忌廉加上西班牙辣肉腸香濃惹味。甜品時間，經理推薦阿菠蘿13號，上枱時發現原隻太空人公仔好趣緻(唔食得)，身邊的女伴又再瘋狂打卡。哈哈！語帶相關的阿菠蘿乳酪清新怡人，賣相的確吸
近年不少餐廳都主打夢幻與繽紛，至啱一眾愛打卡分享的網紅kol，如果你自問跟我女友一樣都鍾意「呃Like」，這間新開的法式西餐廳就啱晒少女心爆發的她、她、她……
少女嘛！點可以無花茶？ 女友給我喝一啖，玫瑰蘋果烏龍茶少少甜好順滑。
我和其他人點的藍莓士多啤梨乳酪沙冰、荔枝芒果乳酪沙冰和熱情果芒果橙沙冰，全部即叫即打，雖則等候時間稍長，但好好飲，值番晒！
主菜點了慢煮比利時杜洛克橄欖豬鞍，豬鞍用了Slow cook ，經理話大廚用了60度花逾兩小時的慢煮而成，切開肉嫩淺粉紅，脂肪分布平均，肉質鮮味啖啖橄欖香。
黃金蟹肉配黑橄欖醬意大利粉，上面鋪了金箔，脆口的蘆筍，香甜的雜菇和香濃十足的蟹肉，份量十足，啱晒蟹痴，意大利粉採用意式煮法，偏硬身身，質地爽口彈牙。
開胃菜點了荷蘭彩車厘茄水牛芝士沙律，配自家製罌粟籽芝麻芝士薄脆皮。餡料多，配合芝士味，新鲜車厘茄、薄脆皮，口感層次豐富。
西班牙辣肉腸白酒忌廉煮藍青口，藍青口鮮甜口感十足，白酒忌廉加上西班牙辣肉腸香濃惹味。
甜品時間，經理推薦阿菠蘿13號，上枱時發現原隻太空人公仔好趣緻(唔食得)，身邊的女伴又再瘋狂打卡。哈哈！語帶相關的阿菠蘿乳酪清新怡人，賣相的確吸引。
此外，拖肥屋潤花焦蕉展也不錯，網格焦糖脆卜卜，蛋糕好濃又不會過甜，香蕉切片好得意。
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