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2022-09-14
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依到主打日式和牛燒肉Omakase，除咗可以品嚐到和牛嘅稀有部位～仲設有專人代燒服務🔥 幫食客將靚肉燒到最靚最正💗而且就係喺我哋面前燒，好有視覺效果～同時亦感受到極上嘅享受😌內部裝潢以黑灰作主調顯露出低調優雅，富有氣派！我哋今次join咗 Omakase Menu B 😋 如果鍾意飲清酒的話，呢度都有好多酒款選擇。🔶前菜是日前菜係一客「梅甘酢溫室蕃茄」～冰涼小蕃茄🍅底下配了少許甜甜酸酸嘅啫喱，上面灑上了少許金箔作點綴，賣相靚！入口多重口感，非常清新，爽甜舒心。🔶和牛西冷用了一 個大型寶箱盛載着，一打開煙霧從盒中散發出來～仙氣十足！好有視覺效果！裡面是一大片厚切和牛西冷，上面同樣灑上了金箔，充滿華麗感～有專人代為燒烤🥳 他先把牛脂肪塗在爐上起爐～然後燒至5成熟，看到他火候控制得非常好喔！燒好之後替我們剪成小塊，裏面好粉嫩～入口油脂豐富，肉質鮮嫩可口。🔶和牛肉三款那天分別有和牛西冷丶牛外橫膈膜丶極上厚切牛舌～呢幾款燒烤唔太難，所以我哋自己慢慢燒，享受一下燒烤嘅樂趣🔥和牛西冷入口油香四溢，我就特別喜歡極上厚切牛舌～入口十分鮮嫩爽彈～🔶海鮮二款當日有扇貝和白鱔 ～扇貝大大隻，我上了少少充滿酒香
內部裝潢以黑灰作主調顯露出低調優雅，富有氣派！我哋今次join咗 Omakase Menu B 😋 如果鍾意飲清酒的話，呢度都有好多酒款選擇。
🔶前菜
是日前菜係一客「梅甘酢溫室蕃茄」～冰涼小蕃茄🍅底下配了少許甜甜酸酸嘅啫喱，上面灑上了少許金箔作點綴，賣相靚！入口多重口感，非常清新，爽甜舒心。
🔶和牛西冷用了一 個大型寶箱盛載着，一打開煙霧從盒中散發出來～仙氣十足！好有視覺效果！裡面是一大片厚切和牛西冷，上面同樣灑上了金箔，充滿華麗感～
有專人代為燒烤🥳 他先把牛脂肪塗在爐上起爐～然後燒至5成熟，看到他火候控制得非常好喔！燒好之後替我們剪成小塊，裏面好粉嫩～入口油脂豐富，肉質鮮嫩可口。
🔶和牛肉三款
那天分別有和牛西冷丶牛外橫膈膜丶極上厚切牛舌～呢幾款燒烤唔太難，所以我哋自己慢慢燒，享受一下燒烤嘅樂趣🔥和牛西冷入口油香四溢，我就特別喜歡極上厚切牛舌～入口十分鮮嫩爽彈～
🔶海鮮二款
當日有扇貝和白鱔 ～扇貝大大隻，我上了少少充滿酒香的醬汁，上面有片小牛油，燒過之後～鮮甜彈牙。而白鱔好肥美，由專人代燒🥳燒過之後皮脆肉嫩，充滿鮮香。
🔶燒野菜二款
有冬菇與南瓜～超過後冬菇厚肉味鮮，而南瓜香甜粉嫩，很具口感。
🔶 食事
然後來了一客「和牛碎冷麵」～把碎牛跟冷麵拌好之後，入口冰涼清爽，帶有和牛肉香，完美平衡了燒烤之膩感。
🔶甜點
最後來一客冰淇淋作結！點了開心果和柚子口味各一客，開心果口味入口軟滑充滿果仁香～而柚子清爽宜人🥳
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