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2019-09-22
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中秋年後，總有幾餐飯同長輩一齊聚聚，其中一餐就印象難忘，就喺去左 沙田石門萬怡酒店譽宴星海薈 。餐廳的入口位就在 酒店reception側旁，門面有點唔顯眼，但入到去的確有種深藏不露的感覺。 由門口入到大廳， 以一道深藍色的 水晶燈大道 貫徹整個走郎， 有劃破長空的感覺。 加上影入眼簾就是一條長長的落地大玻璃，若日頭來景觀非常開揚。最重要係枱與枱之間編排闊落， 坐得舒服 。除環境寫意外， 枱上嘅用餐係名亦都突顯高貴感。 讓整個用膳環境與氣氛也非常一流。是晚叫了三餸一湯 冰燒三層肉 外皮脆卜卜，腩肉鹹香， 五花腩燒層層分明 ，燒得入口鬆化，又一啲都唔肥。 西蘭花炒帶子蝦球 越是簡單的餸菜就越顯廚師的功夫， 這道西蘭花炒帶子蝦球， 西蘭花炒得爽，蝦球鮮爽彈牙，帶子真喺夠大粒而爽彈，好食。 欖菜豚肉鬆炒四季豆 欖菜屬重口味，配搭清淡的蔬菜就特別滋味，四季豆炒出黎充滿豚肉的鹹香，夠鑊氣。 羊肚菌竹笙燉螺頭 手功一睇就知好細緻，當一打開湯蓋，湯色清澈見底，半滴油都無， 一睇就知隔油功夫做得好。 而且食材極度豐富， 羊肚菌、竹笙、螺頭、 乾瑤柱、雞、豬肉，味道清甜且滋潤，將食材鮮
中秋年後，總有幾餐飯同長輩一齊聚聚，其中一餐就印象難忘，就喺去左 沙田石門萬怡酒店譽宴星海薈 。餐廳的入口位就在 酒店reception側旁，門面有點唔顯眼，但入到去的確有種深藏不露的感覺。
由門口入到大廳， 以一道深藍色的 水晶燈大道 貫徹整個走郎， 有劃破長空的感覺。 加上影入眼簾就是一條長長的落地大玻璃，若日頭來景觀非常開揚。最重要係枱與枱之間編排闊落， 坐得舒服 。除環境寫意外， 枱上嘅用餐係名亦都突顯高貴感。 讓整個用膳環境與氣氛也非常一流。
是晚叫了三餸一湯
冰燒三層肉
外皮脆卜卜，腩肉鹹香， 五花腩燒層層分明 ，燒得入口鬆化，又一啲都唔肥。
西蘭花炒帶子蝦球
越是簡單的餸菜就越顯廚師的功夫， 這道西蘭花炒帶子蝦球， 西蘭花炒得爽，蝦球鮮爽彈牙，帶子真喺夠大粒而爽彈，好食。
欖菜豚肉鬆炒四季豆
欖菜屬重口味，配搭清淡的蔬菜就特別滋味，四季豆炒出黎充滿豚肉的鹹香，夠鑊氣。
羊肚菌竹笙燉螺頭
手功一睇就知好細緻，當一打開湯蓋，湯色清澈見底，半滴油都無， 一睇就知隔油功夫做得好。 而且食材極度豐富， 羊肚菌、竹笙、螺頭、 乾瑤柱、雞、豬肉，味道清甜且滋潤，將食材鮮味原原本本帶出。
無庸置疑，星海宴用餐環境予人感覺寫意，而服務更係酒店級數，服務與食物質素係物有所值，大時大節親朋宴會確喺一個很好的選擇。
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