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2021-01-11
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在聖誕節期間，K11 MUSEA的中央放置了幾棵金光閃閃的聖誕樹，吸引了不少人到此打卡一遊。位置：處於旺區的尖沙咀，而且在香港本地的地標商場內，方便到達，附近亦有不同的食店。環境：以園藝做主題，牆上是畫有花鳥樹叢，中間的座位有更擺設一盆盆的小植物，使整間餐廳洋溢綠意盎然。午市：文華海南雞飯$128，配有玉子豆腐湯、辣椒醬、薑蓉及特製雞飯醬油和雞油飯。這是妹妹點叫的，因為我不喜歡吃海南雞飯，總覺得平常的海南雞有一股雞騷味，其他人稱為雞鮮味。不過妹妹大呼好吃，使我忍不住吃了一塊，完全沒有雞味，只是感受到肉質的細嫩，皮與肉一掀就分開，再點醬汁吃，味道層次提升，很適合我的口味。除了質素高之外，擺盤亦相當雅致。白胡椒肉骨茶配白飯$118我很喜歡吃肉骨茶，之前到馬來西亞吃過一次極為難忘。原來肉骨茶是起源於馬來西亞，再流傳於亞洲各地。馬來西亞的肉骨茶湯頭顏色較深，中藥味較濃，所以我不喜歡喝馬來西亞的湯，而新加坡肉骨茶湯頭顏色較淺、胡椒味較重。這道肉骨茶的白胡椒味道亦重，湯汁用來撈白飯吃，立時感到暖笠笠，湯底有一抽連皮的蒜頭，裏面的蒜肉已經成蓉，入口甜甜而沒有辛辣味，很棒！最驚訝是一個小鍋有四至五塊的
在聖誕節期間，K11 MUSEA的中央放置了幾棵金光閃閃的聖誕樹，吸引了不少人到此打卡一遊。
位置：處於旺區的尖沙咀，而且在香港本地的地標商場內，方便到達，附近亦有不同的食店。
環境：
以園藝做主題，牆上是畫有花鳥樹叢，
中間的座位有更擺設一盆盆的小植物，使整間餐廳洋溢綠意盎然。午市：
文華海南雞飯$128
，配有玉子豆腐湯、辣椒醬、薑蓉及特製雞飯醬油和雞油飯。這是妹妹點叫的，因為我不喜歡吃海南雞飯，總覺得平常的海南雞有一股雞騷味，其他人稱為雞鮮味。不過妹妹大呼好吃，使我忍不住吃了一塊，完全沒有雞味，只是感受到肉質的細嫩，皮與肉一掀就分開，再點醬汁吃，味道層次提升，很適合我的口味。除了質素高之外，擺盤亦相當雅致。白胡椒肉骨茶配白飯$118
我很喜歡吃肉骨茶，之前到馬來西亞吃過一次極為難忘。原來肉骨茶是起源於馬來西亞，再流傳於亞洲各地。馬來西亞的肉骨茶湯頭顏色較深，中藥味較濃，所以我不喜歡喝馬來西亞的湯，而新加坡肉骨茶湯頭顏色較淺、胡椒味較重。
這道肉骨茶的白胡椒味道亦重，湯汁用來撈白飯吃，立時感到暖笠笠，
湯底有一抽連皮的蒜頭，裏面的蒜肉已經成蓉，入口甜甜而沒有辛辣味，很棒！
最驚訝是一個小鍋有四至五塊的大五花腩肉，肉質是軟腍腍的，但肥膏部分真是吃不下去。另外一點是油條特別脆，可浸湯吃。鹹蛋黃雞翼$78
這款小食必食之選，有六隻雞中翼連雞翼尖，份量夠，鹹蛋黃味亦夠濃，雞翼皮脆內嫩，只是吃得有點辛苦，很難拆骨，不知道為什麼這幾隻雞翼的骨頭特別硬。
雲呢拿雪糕紅豆豆漿（飲品升級跟餐＋$10）
這款飲料很有特色，未試過用豆漿來配雪糕和紅豆，感覺新鮮，不會過甜，三者味道平衡，值得回家再自己整來喝。
美祿恐龍（飲品升級跟餐＋$10）
濃濃的美祿香味，不錯！
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