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2017-03-07
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Churros，西班牙油條是也，在本地食壇算是小眾的甜點吧！要找到它的芳蹤不易，說得上美味的更是少有所聞，倒是在外地嚐過那麼的一次，那獨特風味還是會令人留有印象。Joō de Rolls，相信會是本地首家以Churros作為主題的餐廳吧！那忠於主題的程度，是在甜食的基礎下變化出咸食的Churros來，加上那和洋風的清新咖啡店形象，實在是讓人有朝聖的衝動。只是像此等賣萌吸晴之物，每每是危機四伏，但看在它的小眾份上，還是放膽一試吧！傳統的西班牙Churros是長條形的，甜食配以巧克力醬或雪糕，僅此而已。不過當平平無奇的churros加上日風元素後，自然會是脫胎換骨的吧！這家的Churros用料十分考究，食材從日本直送，店內有製作Churros的機器，新鮮現造的麵糰放進機器內唧出，再經新鮮即炸，便可扭成蝴蝶形、圓形、長條形......做成造型多變的Churros。留意到這家也有雪糕出品，再窺見一部自製雪糕機，連雪糕也是自家製的，確是有着日本餐廳對品質的堅持。雖說Churros是小眾甜點，Joō de Rolls走的卻是親和的日系清新路線。和洋風格的日式餐廳，用上粉白色調的牆身，天然採光加上特
Joō de Rolls，相信會是本地首家以Churros作為主題的餐廳吧！那忠於主題的程度，是在甜食的基礎下變化出咸食的Churros來，加上那和洋風的清新咖啡店形象，實在是讓人有朝聖的衝動。只是像此等賣萌吸晴之物，每每是危機四伏，但看在它的小眾份上，還是放膽一試吧！
傳統的西班牙Churros是長條形的，甜食配以巧克力醬或雪糕，僅此而已。不過當平平無奇的churros加上日風元素後，自然會是脫胎換骨的吧！這家的Churros用料十分考究，食材從日本直送，店內有製作Churros的機器，新鮮現造的麵糰放進機器內唧出，再經新鮮即炸，便可扭成蝴蝶形、圓形、長條形......做成造型多變的Churros。留意到這家也有雪糕出品，再窺見一部自製雪糕機，連雪糕也是自家製的，確是有着日本餐廳對品質的堅持。
雖說Churros是小眾甜點，Joō de Rolls走的卻是親和的日系清新路線。和洋風格的日式餐廳，用上粉白色調的牆身，天然採光加上特高樓底，加上精緻可人的餐具，那高貴雅致的日系店風，相信會令不少路過的女生停下脚步。
翻開精美的餐牌，除了文字解説外也有美美的食照。甜食Churros最是吸引，咸食Churros是破格之選，可惜午茶時段胃納不多，只好二取其一了。飲品選擇同樣吸引，咖啡、茶品、沙冰、detox water......選擇不輸專業咖啡店，既是有駐場咖啡師，如此一來咖啡是不得不嚐的了。
晚上已有飯局之約，只能點選下午茶的份量。要注意這兒的最低消費為每人一杯飲品或甜點，在尖沙咀這黃金地段也算合理，加上這家服務相當不俗，久坐也不會有店員來打擾，值得一讚。每次與老公光顧甜品店總是令人掃興，雖然餐牌上有數款甜食Churros可選，可是胃納只能容納一份甜品的關係，那些蝴蝶形Churros便只可遠觀了。
只好退而求其次，選了最傳統的、長條形的Churros Combo．Salted Caramel($78)，配搭自選口味的牛奶軟雪糕。粗度剛好的Churros，沾起還是熱燙的觸感，就是即炸現做的証明。表面深長的紋理上沾滿了厚厚的一層肉桂海鹽焦糖，油感盡去。趁着溫熱咬下，滿是玉桂焦糖的甜香，海鹽香同樣能嚐得真確。這咸甜交融的感覺跟那外層脆身，內裏鬆軟的Churros是最完美的結合，敢說是現在嚐過最美味的Churros。
Churros Combo．Salted Caramel
$78
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伴吃的焦糖牛奶雪糕同樣出色，奶香極濃。以肉桂海鹽焦糖Churros蘸點雪糕，那外冷內熱的食感又是另一番滋味。
即使不吃甜點，這家作為日式咖啡店也是稱職得很。Caffee latte($50)冰量不多，啡香濃甘，豆香深沉，該用上不錯的咖啡豆。
Caffee latte
$50
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Chocolate
$45
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也許是想重溫Churros Combo的美好，又或是為那花形Churro而念念不忘。不到兩星期的光景，跟友人再次來到Joō de Rolls。作為飯後甜品的關係，同樣是點了一份甜品、一杯飲品共享。
一再為着那花形Churro而意亂情迷，但平心而論肉桂海鹽焦糖Churro配牛奶軟雪糕才是完美配搭，因此又再選上了Churros Combo．Strawberry($78)，這配搭美味依然，但相比之下焦糖雪糕會比草莓好上一點。
Churros Combo．Strawberry
$78
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Matcha Latte($42)以漂亮的杯具盛上，配上美型的拉花，是一抹悅目的淡綠。茶香芳馥帶回甘，奶香、茶味諧協得很，這杯帶來了不少驚喜。
Matcha Latte
$42
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美食，還是實而不華的好。
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