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2018-09-13
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朋友帶我去一間他已幫襯了好幾次的日本串燒店, 就在銅鑼灣鬧市中的SOGO旁邊, 雖然地方不大, 但去到已經頗滿座, 看來很受歡迎朋友是熟客, 未就座已知想點什麼, 就叫我看看餐牌; 看過OR的食評, 知道最出色的是這裡主打的日式串燒, 而且不少都是自家創作, 所以今晚就集中火力在各款串燒最先來到是茘枝豬肉丸, 燒得香脆的薄豬肉片包著大顆大顆的茘枝, 甜甜的茘枝咬下去時夾著豬肉的油脂香, 非常香甜,不過咬下時要小心滿滿的茘枝汁會溢出來接著是汁燒魷魚筒及芝士燒年糕; 魷魚筒燒得很惹味, 咬下去魷魚很有彈性軟軟的, 好好味道; 芝士燒年糕就是自己最愛, 這裡的芝士味道不會太濃, 吃下去時仍有年糕燒香後的點點焦香味朋友點的舞茸豚肉卷, 多春魚, 日本小甜薯及燒白鱔, 最出色是燒白鱔, 魚肉非常非常有彈性, 吃上來仍帶著鱔的鮮, 魚皮只帶輕輕的焦, 很香很香, 燒的時間控制得非常好; 而舞茸豬肉卷裡的舞茸味道很突出, 略略高過豚肉的味, 很有特色的一款串燒
朋友是熟客, 未就座已知想點什麼, 就叫我看看餐牌; 看過OR的食評, 知道最出色的是這裡主打的日式串燒, 而且不少都是自家創作, 所以今晚就集中火力在各款串燒
最先來到是茘枝豬肉丸, 燒得香脆的薄豬肉片包著大顆大顆的茘枝, 甜甜的茘枝咬下去時夾著豬肉的油脂香, 非常香甜,不過咬下時要小心滿滿的茘枝汁會溢出來
接著是汁燒魷魚筒及芝士燒年糕; 魷魚筒燒得很惹味, 咬下去魷魚很有彈性軟軟的, 好好味道; 芝士燒年糕就是自己最愛, 這裡的芝士味道不會太濃, 吃下去時仍有年糕燒香後的點點焦香味
朋友點的舞茸豚肉卷, 多春魚, 日本小甜薯及燒白鱔, 最出色是燒白鱔, 魚肉非常非常有彈性, 吃上來仍帶著鱔的鮮, 魚皮只帶輕輕的焦, 很香很香, 燒的時間控制得非常好; 而舞茸豬肉卷裡的舞茸味道很突出, 略略高過豚肉的味, 很有特色的一款串燒
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