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2015-02-18
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這天晚上的天氣乍暖還寒，下班後到朋友家取東西，在回家的路上，陣陣寒風吹來，突然想起這個冬天還沒吃過我的"寒冬滋味三寶"，順道途經這裡，外賣回家慢慢細嚐。我的"寒冬滋味三寶"是指 1) 雜錦臘味糯米飯 2) 香煎蝦米腸粉 3) 腐竹薏米糖水這家小店打從他們還是車仔檔的時候，在某年的一個寒冬晚上首嚐過他們的臘味糯米飯後，自此不能忘懷，他們的糯米飯著實出色，後來他們把車仔檔搬入小店經營，開始嚐試其他招牌食物，近年我把香煎蝦米腸粉及腐竹薏米糖水也納入我的必吃清單，自此每趟到來必定把這三樣至愛的食物一併買走，作為一個循環吃法，先是軟綿飽腹的糯米飯、再來香口脆軟蝦米腸粉，然後以清甜滋潤的腐竹薏米糖水作結，這樣才覺滿足。打開盒子，發現30元的「雜錦臘味糯米飯」只得半滿，份量比去年少了呢 這是百物騰貴的效應吧。幸好糯米飯仍維持上佳水準，熱騰騰而香口，喜愛它的乾身，沒帶半點油膩感，飯粒瘦長尖尖的，深啡色的醬油滋潤了每顆飯粒，加上軟硬度恰好，入口有著令人滿意的嚼勁感，配上豐富的材料，臘腸、膶腸、蝦米、冬菇及蔥花等，入口更具層次感。「香煎蝦米腸粉」售價15元，份量好像跟去年差不多吧。經過15分鐘的路
我的"寒冬滋味三寶"是指 1) 雜錦臘味糯米飯 2) 香煎蝦米腸粉 3) 腐竹薏米糖水
這家小店打從他們還是車仔檔的時候，在某年的一個寒冬晚上首嚐過他們的臘味糯米飯後，自此不能忘懷，他們的糯米飯著實出色，後來他們把車仔檔搬入小店經營，開始嚐試其他招牌食物，近年我把香煎蝦米腸粉及腐竹薏米糖水也納入我的必吃清單，自此每趟到來必定把這三樣至愛的食物一併買走，作為一個循環吃法，先是軟綿飽腹的糯米飯、再來香口脆軟蝦米腸粉，然後以清甜滋潤的腐竹薏米糖水作結，這樣才覺滿足。
打開盒子，發現30元的「雜錦臘味糯米飯」只得半滿，份量比去年少了呢 這是百物騰貴的效應吧。幸好糯米飯仍維持上佳水準，熱騰騰而香口，喜愛它的乾身，沒帶半點油膩感，飯粒瘦長尖尖的，深啡色的醬油滋潤了每顆飯粒，加上軟硬度恰好，入口有著令人滿意的嚼勁感，配上豐富的材料，臘腸、膶腸、蝦米、冬菇及蔥花等，入口更具層次感。
我的滋味三寶~糯米飯、煎蝦米腸粉及腐竹糖水
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糯米飯
$30
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煎蝦米腸粉
$15
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「熱腐竹薏米糖水」有兩個份量，大的17元，小的9元，我要份小的，腐竹已經煲到全溶掉，底下有著不少的薏米，火候十足，入口相當滋潤，味道清甜。此糖水向來極受港人喜愛，是家中慣常烹煮的，只因它除了滋潤外，還能清除燥熱，益腎養心，當中的薏米營養價值高，被譽為「世界禾本植物之王」，薏米含澱粉質、蛋白質、各種礦物質及維他命B雜，有著清熱祛濕的功效呢。
腐竹薏米糖水(小)
$9
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這個寒冬三寶的組合，在這夜深深的滋潤了我呢。
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