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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25725207
開飯介紹
提供多款港式美食,如豆卜芽菜豉油王炒麵、煎蝦米腸粉及腐竹薏米糖水等。特別推介臘味糯米飯,材料豐富,飯粒分明。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮街頭小食 (2016-19)
營業時間
今日營業
12:00 - 01:00
星期一至日
12:00 - 01:00
付款方式
現金
座位數目
20
其他資料
電話訂座
室外座位
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食評 (204)
等級4 2019-10-05
10 瀏覽
支持小店在這個尖夏更為重要, 特別是身邊的連鎖集團並不會站在我們那邊, 支持小店, 讓社區小店更能生存下去, 選擇更多自然不需要向大財團靠隴. 強記可說是灣仔小店的代表, 五十多年賣的就是十隻手指也數完的美食, 當中生炒爉味糯米飯, 最為吸引到老饕的胃口. 從一開始的十多元, 到現在已經五十元一碗, 原因嘛! 大家都明白, 就是這個”奇特”社會的結果, 住在這社會的人, 唯有”盡做”就是. 這裡的糯米飯, 油光豐富但不油膩, 口感軟糯而外面微焦, 是一碗出色的飯底. 臘味外面的酒香調和了內裡的濃味, 膶腸豬膶粒層次分明, 並不是如膏狀般的稀, 我不知這是否完美, 但絕對是值得支持的原味道. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
強記美食,其實屹立左喺灣仔已經好多年,但係近年接連攞到米芝蓮街頭美食嘅推介,令到慕名而來嘅人越來越多。到底佢係咪真係咁好食?令我忍唔住都要黎試吓!坦白說其他嘅腸粉,豬皮魚蛋,我都覺得只是普通野,但係佢嘅糯米飯真係做得好唔錯,甚至係我今年食過最好嘅一碗。首先要做得好一碗靚嘅糯米飯,我覺得要有三個條件。第一糯米,佢做到香口而不油膩,並且做到粒粒分明,令每一啖食落口嘅感覺都好細緻,而唔係好似坊間一些糯米飯咁由於煮得個淋身,令到黐埋一舊嘅感覺。呢一點真係要俾個讚。第二係個豉油,混合糯米飯嘅豉油佢做到恰到好處唔太甜唔太鹹,可以話係合成得非常好。最後就係啲臘腸,明顯用嘅都係靚料,坦白講係香港靚嘅臘腸都一定要買本地貨,內地嘅貨源可能平幾倍但係食落口就知,明顯佢嘅臘腸都屬於唔錯嘅質量。整體來講,如果係為咗碗糯米飯,絕對值得一來,如果為咗其他嘢,路過就試吓吧。完 繼續閱讀
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強記美食小吃其實味道真係唔錯但又未至於驚為天人只係用料足,食起上來味道好,花心機做早幾年拎到米芝蓮介紹自此就天天滿場 什錦臘味糯米飯 花生旺菜豬骨粥 喳咋 香煎蝦米腸粉 豉油王炒麵 紅豆沙 綠豆沙 魚蛋 燒賣 蘿白 豬皮 小吃 米芝蓮小食推介 秋天最受歡迎係糯米飯招牌之中既招牌,好多臘味肉,夠香氣有蝦米臘腸等食材,口感豐富少少咸香 綠豆沙料足,啖啖綠豆沙夠曬沙唔係一味得個甜字$24一碗,外賣加一蚊碗,有少量坐位堂食 始於1951年,歷史算係耐由車仔走鬼檔入鋪做生意灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下G/F, Chuang's Enterprises Building, 382 Lockhart Road, Wan Chai港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
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等級4 2019-08-02
517 瀏覽
強記美食享負盛名,是區內數一數二知名的食店,無人不知、無人不曉。更連續4年獲選米芝蓮推介街頭小食,食物質素被受肯定!主打地道港式街頭小吃,另有甜品、炒麵、腸粉等等。當中最出名的是什錦臘味糯米飯、花生旺菜豬骨粥和喳咋;但個人卻喜愛香煎蝦米腸粉。香煎蝦米腸粉 ($22)腸粉外層煎得微微焦脆,內裡滑溜彈牙;入口充滿米香味,酥脆香口。腸粉加入了蝦米與蔥花,使口感更加豐富,非常可口。再蘸甜醬、麻醬和豉油一起吃,美味得很。 繼續閱讀
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強記美食。細細個已經食。強記,由街邊車仔檔食到入舖。供應食品十年如一日,裝修從來無翻新,變的只有價錢。咁啱經過,叫咗煎腸粉+糯米飯+潤腸做宵夜。煎腸粉令人最失望,油浸咁,完全煎得唔脆底,可能太多人叫,整唔切。話係蝦米腸,d蝦米完全失蹤。好失望好失望。糯米飯就普通,細細碗賣咁既價錢就唔抵。記憶中喳喳係好正,今次太飽冇食。好多時,都係食回憶。 繼續閱讀
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