睿和牛燒肉 (已結業)

這幾天突然天氣轉冷, 朋友生日不得不外出食飯, 決定一試大坑新開張不久的睿和牛燒肉原來有set 的, 二人和牛盛合 $988, 有4款和牛, 包括厚切和牛西冷, 和牛肉眼, 和牛肩胛, 和牛牛排肉, 及牛舌, 份量十分足夠, 且上碟擺切很美, 每款和牛約有4切, 和牛大小適中, 呈粉紅色, 亦附有少量蔬菜和牛放上爐上燒了不久便香氣洋溢, 試過每一款和牛口感都不同, 但有一個共通點, 都是入口即溶的隨了和牛盛合, 店員推介我們必食車海老, 他說車海老非常大隻, 好多肉好香好好食, 既然店員熱烈推介, 我們亦都想食海鮮, 便 order 了一隻居然隻車海老大到可以一隻蝦霸晒成隻爐, 它的 size 比我想像中還要巨形燒了一段時間後終於食得, 三個子, 啖啖肉, 絕對超值 !!隨了食燒肉燒蝦, 店肉可點選其他類型菜式, 包括壽司, 串燒等日式料理, 均由睿居酒屋 (與睿和牛燒肉相連的主店睿居酒屋)點了一份銀魚仔千切大根沙律, 大根即是日本蘿蔔, 沙律配上柑橘醋, 可幫助消滯我們亦試了份伊佐目薄切, 是比較濃味的白身魚刺身, 每片刺身都晶瑩剔透七味魚翅,  河豚魚干 及沙甸魚苗干是小食類別,