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2011-08-04
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剛剛答了一位食家的留言,講出自己.對做食評的期望.我希望.做到700多篇後.多一些編輯推介.希望自己進步..表面的我好似無鬥志.撫心自問..我不會輸.能否後來居上.我抱平常心...言歸正傳,繼續我的大澳食評.上文提到在大澳遇到的店主服務一般.今次我從步入食店的開始講.門牌是新整,但入內環境相當破舊.首先要經一條窄樓梯.到了閣樓似一些已有歷史的家居.圖中的二葉風扇.很難開的......至於服務.入門時.有位老太叫我們上樓上..最後一位..關唔到傘.老太都主動出手..而男店員.雖則無笑容.也努力介紹餸菜.只是不懂表達.但語氣方面.也令人感壓力的..蝦乾荷葉籠仔飯.是店主推介.材料.主要是魚仔,豬頸肉.用蝦醬調味而成.的確香口..飯粒乾身..上枱只是短時間已被掃清..琵琶豆腐:豆腐滑而且豆味香濃,相當不俗.而調味的汁..只是很稀薄.不會搶走味道.好正....豆腐易爛.若果不是易爛.要買回家中...哈蝦醬通菜,香口.末吃已聞到香味.是事實...不過我覺得太濃味,和偏鹹.時代已轉變.將來還有幾多人識欣賞?仲有1個湯...埋單331元.....如果吃魚一種菜也200多元..和海鮮一定要自己買.到店
剛剛答了一位食家的留言,講出自己.對做食評的期望.我希望.做到700多篇後.多一些編輯推介.希望自己進步..表面的我好似無鬥志.撫心自問..我不會輸.能否後來居上.我抱平常心...言歸正傳,繼續我的大澳食評.上文提到在大澳遇到的店主服務一般.今次我從步入食店的開始講.門牌是新整,但入內環境相當破舊.首先要經一條窄樓梯.到了閣樓似一些已有歷史的家居.圖中的二葉風扇.很難開的......
至於服務.入門時.有位老太叫我們上樓上..最後一位..關唔到傘.老太都主動出手..而男店員.雖則無笑容.也努力介紹餸菜.只是不懂表達.但語氣方面.也令人感壓力的..
蝦乾荷葉籠仔飯.是店主推介.材料.主要是魚仔,豬頸肉.用蝦醬調味而成.的確香口..飯粒乾身..上枱只是短時間已被掃清..
琵琶豆腐:豆腐滑而且豆味香濃,相當不俗.而調味的汁..只是很稀薄.不會搶走味道.好正....豆腐易爛.若果不是易爛.要買回家中...哈
蝦醬通菜,香口.末吃已聞到香味.是事實...不過我覺得太濃味,和偏鹹.時代已轉變.將來還有幾多人識欣賞?仲有1個湯...埋單331元.....如果吃魚一種菜也200多元..和海鮮一定要自己買.到店內加工的...值得留意
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