榮哥廚房私房菜

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很久之前已經看到這裏的食評，今晚終於安排了時間到來。本地水耕沙律菜伴芝麻醬，胡麻醬酸酸甜甜，令到平平無奇的本地菜，頓然添上了特色，作為前菜非常適合。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，煙熏味道香濃，蛋黃呈流心狀。原鼎海椰皇仔燉鵪鶉黑毛豚肉湯，味道清甜可口，喝得出用慢火燉製，是非常足料的燉湯。椒鹽豬肺，這個很有特色，不過內臟已經不能吃多了。油浸時令海魚，香脆可口，點些特色醬汁味道更佳。江南百花雞，雞肉混合蝦膠的口感豐富，是一個很有特色的食法。蟹皇瑤柱時令鮮蔬，蔬菜清甜，配上清淡的蟹黃，非常清新。他鄉炒米絲，味道帶點鹹香的炒米粉，作為最後一道菜非常適合。