靚煲皇 (已結業)

平時我七點就會食晚飯，都比較早食。今日同朋友喺奧海城睇戲，睇完戲之後都已經九點幾，對我來講已經是宵放時間。 我哋一行幾人去了附近的靚煲皇其實我一心都想來食雞煲因為我每次經過靚煲皇都見到好多人好吸引，今次終於有機會食到。 我們點了花膠海參靚雞煲 中間有半隻冬瓜，當中放滿了海參及花膠將海參花膠放在冬瓜中， 比較容易夾到，又幾好辦法水滾之後再落雞件，隻雞望落都好新鮮而且夠多肉水滾後已經急不及待，大家都夾花膠同海參海參花膠都大大塊，而且都有好幾塊， 食得夠過癮雞件好滑又多肉，湯底有花膠海參同雞煮過後，變得好鮮甜又不會太油湯底好好味配菜點了極上肥牛 肥牛一啲筋都沒有，錄完一陣拎上嚟，好鮮嫩。 其實唔駛點醬汁都已經好美味另外叫了生猛海蝦同肥鵝腸海蝦超新鮮，淥熟之後好爽甜鵝腸洗得好乾淨，並冇太多油脂，錄完之後好爽脆扇貝一人一隻，大大隻，洗得乾淨冇沙，厚肉又鮮味每次打邊爐都唔少得響鈴 這裡的響鈴炸得好脆口，亦都好香，非常邪惡另外不能放過的是雲吞同水餃 是餐廳自家包製的，每隻都好飽滿非常足料，味道調得好好而山筋不是每個餐廳都食到，我很喜歡！ 雖然第一次食靚煲皇，食完之後就明白為何成日都勁多人等位食材新鮮