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2021-04-11
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火鍋一年四季都流行。呢間大滾友，名符其實，自然係以打邊爐為主啦。室內裝潢以宮廷式設計，懷舊又帶有特色古董味。值得讚揚的是侍應會幫手在你面前用高溫滾水消毒碗碟和筷子。完全不用自己動手。先選好湯底，和自己調備醬料，除左坊間一般的羗、蔥、蒜、芫茜、辣椒之外，提供他們獨家調備的乾蔥油，可以一試。花膠雞湯鍋(半只雞）＄288侍應會幫手先將花膠剪成細塊，先放入湯底滾，然後可以先飲一碗熱辣辣的雞湯。然後將雞放入湯底繼續煲熟便可。蓮藕片＄32非常爽脆，吸收雞湯精華，更加清甜。手打黑松露墨魚滑＄98很彈牙爽脆，黑松露的香味令墨魚滑口感更豐富，口齒留香。手切頂級安格斯牛肉＄348雪花分佈均勻，放入湯底滾熟便可，入口即化，可惜牛肉味吾夠濃郁。飲品＄18/罐另加收宮廷醬介$40加一服務費，注：六點前埋單可享68折添。
室內裝潢以宮廷式設計，懷舊又帶有特色古董味。
值得讚揚的是侍應會幫手在你面前用高溫滾水消毒碗碟和筷子。完全不用自己動手。
先選好湯底，和自己調備醬料，除左坊間一般的羗、蔥、蒜、芫茜、辣椒之外，提供他們獨家調備的乾蔥油，可以一試。
花膠雞湯鍋(半只雞）＄288
侍應會幫手先將花膠剪成細塊，先放入湯底滾，然後可以先飲一碗熱辣辣的雞湯。
然後將雞放入湯底繼續煲熟便可。
蓮藕片＄32
非常爽脆，吸收雞湯精華，更加清甜。
手打黑松露墨魚滑＄98
很彈牙爽脆，黑松露的香味令墨魚滑口感更豐富，口齒留香。
手切頂級安格斯牛肉＄348
雪花分佈均勻，放入湯底滾熟便可，入口即化，可惜牛肉味吾夠濃郁。
飲品＄18/罐
另加收宮廷醬介$40
加一服務費，
注：六點前埋單可享68折添。
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