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2023-05-27
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大埔區美食一向臥虎藏龍，跟左大埔友嘅介紹去大滾友打邊爐，一入餐廳就比門口張龍椅震撼到🫣店內以中式風格裝修，古色古香～🔸椰子雞番薯蜆濃湯鍋🔸打邊爐最重要當然喺湯底，揀左個滋潤養神超足料嘅湯底✨大量椰子、雞件、番薯蜆、粟米等熬製，帶有椰香味，入口非常鮮甜，雞件好嫩滑，份量差唔多有半隻雞，成個湯底一啲都唔油膩👍🔸頂級雪花牛肉/伊比利亞橡果豬🔸雪花牛上枱霸氣十足😳打卡度💯份量十足之餘仲好有肉味～另一樣係店長推介嘅伊比利亞橡果豬，果然肉質鮮嫩，同平時食開嘅豬好唔同，一試難忘👍食肉獸嘅朋友表示很滿意！🔸魚唇/龍蝦餃🔸魚唇吸收湯底味道，味道鮮甜，加上滑嘟嘟嘅口感，好似食緊花膠咁🤤龍蝦餃用燒賣皮包成，餡料結實，入面都有唔少龍蝦肉，爽口彈牙😋🔸雜菜拼盤🔸為左飲食均衡，點都要食返啲菜，呢個蔬菜拼盤有紫淮山、木耳、藕片、窩荀、金菇、生菜、粟米等種類豐富，平時雖然都係多肉少菜，但發現呢個湯底非常適合配蔬菜，烚過雞湯嘅菜，吸收晒湯嘅精華～正👍🔸竹蔗茅根🔸打邊爐怕熱氣，最好飲返杯竹蔗茅根下一下火～樽身都係古色古香，襯番餐廳風格✨味道亦剛好唔會太甜，清新解膩～呢度環境超有氣氛，食物質素亦好好，尤其欣賞佢個湯底，足料
🔸椰子雞番薯蜆濃湯鍋🔸
打邊爐最重要當然喺湯底，揀左個滋潤養神超足料嘅湯底✨大量椰子、雞件、番薯蜆、粟米等熬製，帶有椰香味，入口非常鮮甜，雞件好嫩滑，份量差唔多有半隻雞，成個湯底一啲都唔油膩👍
🔸頂級雪花牛肉/伊比利亞橡果豬🔸
雪花牛上枱霸氣十足😳打卡度💯份量十足之餘仲好有肉味～另一樣係店長推介嘅伊比利亞橡果豬，果然肉質鮮嫩，同平時食開嘅豬好唔同，一試難忘👍食肉獸嘅朋友表示很滿意！
🔸魚唇/龍蝦餃🔸
魚唇吸收湯底味道，味道鮮甜，加上滑嘟嘟嘅口感，好似食緊花膠咁🤤龍蝦餃用燒賣皮包成，餡料結實，入面都有唔少龍蝦肉，爽口彈牙😋
🔸雜菜拼盤🔸
為左飲食均衡，點都要食返啲菜，呢個蔬菜拼盤有紫淮山、木耳、藕片、窩荀、金菇、生菜、粟米等種類豐富，平時雖然都係多肉少菜，但發現呢個湯底非常適合配蔬菜，烚過雞湯嘅菜，吸收晒湯嘅精華～正👍
🔸竹蔗茅根🔸
打邊爐怕熱氣，最好飲返杯竹蔗茅根下一下火～樽身都係古色古香，襯番餐廳風格✨味道亦剛好唔會太甜，清新解膩～
呢度環境超有氣氛，食物質素亦好好，尤其欣賞佢個湯底，足料夠濃郁又唔油膩，耐唔耐同朋友去滾下都唔錯😉
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