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2019-05-02
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位於銅鑼灣的Firebird，是一間高質日式居酒屋。餐廳設於酒店的旁邊，有不少外國遊客光顧，同時也獲香港人支持，當晩基乎不斷有客人入店，非常熱鬧呢。餐廳的環境不錯，開放式廚房，讓客人一目了然，廚師不斷翻滾串燒，傳來引人香氣。客人可選擇坐上吧台，更有居酒屋風味呢。日本產霜降A4和牛燒 $2/g服務員大推介的A4和牛燒，我們就點選一份試試吧。A4和牛是以每1g計算，最少點選100g起。我們這份約126g，客人可以自選份量，很客製化呢。和牛脂肪豐富，切成一囗大小，配酒一流呢。明太子芝士椰菜燒餅 $68超喜歡這個椰菜燒餅呀，左邊和右邊的醬汁不一樣，一次滿足你兩個願望呢。左邊是辣辣的明太子醬，右邊是甜甜的大阪燒醬，椰菜量超多，整整塞滿囗腔，爽脆的蔬菜跟芝士，配搭完美呀。自家製免治雞肉棒 $38免治雞肉棒是餐廳的招牌，幼軟的雞肉棒，有著兩種囗感，夾雜著爽脆的雞軟骨和滑嫩雞肉，沾上雞蛋黃同吃，很美味呀。日本產雞肉明太子濃汁烏冬 $88明太子是我的最愛，這個烏冬是我的不二之選呀。一碗大烏冬裡，放著半球明太子醬，把它拌勻，明太子把忌廉濃湯染成粉色，鹹辣兼備，不過烏冬偏腍，湯頭偏稀，稠一點更好唷。特製意大
廳設於酒店的旁邊，有不少外國遊客光顧，同時也獲香港人支持，當晩基乎不斷有客人入店，非常熱鬧呢。
餐廳的環境不錯，開放式廚房，讓客人一目了然，廚師不斷翻滾串燒，傳來引人香氣。
客人可選擇坐上吧台，更有居酒屋風味呢。
日本產霜降A4和牛燒 $2/g
服務員大推介的A4和牛燒，我們就點選一份試試吧。A4和牛是以每1g計算，最少點選100g起。我們這份約126g，客人可以自選份量，很客製化呢。和牛脂肪豐富，切成一囗大小，配酒一流呢。
明太子芝士椰菜燒餅 $68
超喜歡這個椰菜燒餅呀，左邊和右邊的醬汁不一樣，一次滿足你兩個願望呢。左邊是辣辣的明太子醬，右邊是甜甜的大阪燒醬，椰菜量超多，整整塞滿囗腔，爽脆的蔬菜跟芝士，配搭完美呀。
自家製免治雞肉棒 $38
免治雞肉棒是餐廳的招牌，幼軟的雞肉棒，有著兩種囗感，夾雜著爽脆的雞軟骨和滑嫩雞肉，沾上雞蛋黃同吃，很美味呀。
日本產雞肉明太子濃汁烏冬 $88
明太子是我的最愛，這個烏冬是我的不二之選呀。一碗大烏冬裡，放著半球明太子醬，把它拌勻，明太子把忌廉濃湯染成粉色，鹹辣兼備，不過烏冬偏腍，湯頭偏稀，稠一點更好唷。
特製意大利風芒果雪糕 $48
雲尼拿紅豆丸子最中 $58
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