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2017-07-03
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餐廳環境高雅，很GRAND是日沙律是千島醬木瓜松露沙律 配搭較為別開生面 ，有非常清爽的蔬菜木瓜的甜味配上較為開胃的千島醬，各取所需再不得不讚係背後既蒜蓉包，蒜蓉醬從圖可見係鋪滿表面又熱辣辣卜卜脆，超讚前菜已經令我十分滿意，detail位都做得好足 難怪呢度嘅價位，係比出面略高些少海鮮拼盤有生蠔、鮑魚，日本刺身帶子、鮮蝦、蟶子刺生當中首推鮑魚，鮑魚結實彈牙，冷盤形式上，仍有鮑魚獨有的鮮甜味日本刺身帶子甜味濃郁，且質感爽黏淡蟹肉咖哩配鮮帶子海鮮大會 Display很美的說先說最好吃的魚扒，皮超級香，香草調味昇華了魚的鮮味，平時魚肉的肉汁得以保留，一點也不乾，超推大蝦有3，4隻，比想像中多，質感結實，配上咖哩更惹味馳名西班牙橡果級別黑毛豬厚身，雖結實但保持一定程度的肉質鬆軟，還透著一股肉香配上蒜蓉醬惹味程度倍增也很讚，只是心較偏魚扒，一定要試兩者都係配薯菜 呢到並唔似普通西餐廳咁，配上薯條或者薯角而係用上紫薯蓉，食返最新既紫薯熱潮可能就咁講，都唔係好特別，但紫薯就勝在平淡中蔬果既天然甜味 而且紫薯蓉，入面會有較大嘅顆粒增添口感
是日沙律是千島醬木瓜松露沙律
配搭較為別開生面 ，有非常清爽的蔬菜
木瓜的甜味配上較為開胃的千島醬，各取所需
再不得不讚係背後既蒜蓉包，蒜蓉醬從圖可見係鋪滿表面
又熱辣辣卜卜脆，超讚
前菜已經令我十分滿意，detail位都做得好足
難怪呢度嘅價位，係比出面略高些少
海鮮拼盤有生蠔、鮑魚，日本刺身帶子、鮮蝦、蟶子刺生
當中首推鮑魚，鮑魚結實彈牙，冷盤形式上，仍有鮑魚獨有的鮮甜味
日本刺身帶子甜味濃郁，且質感爽黏
淡蟹肉咖哩配鮮帶子海鮮大會 Display很美的說
先說最好吃的魚扒，皮超級香，香草調味昇華了魚的鮮味，平時魚肉的肉汁得以保留，一點也不乾，超推
大蝦有3，4隻，比想像中多，質感結實，配上咖哩更惹味
馳名西班牙橡果級別黑毛豬厚身，雖結實但保持一定程度的肉質鬆軟，還透著一股肉香
配上蒜蓉醬惹味程度倍增
也很讚，只是心較偏魚扒，一定要試
兩者都係配薯菜
呢到並唔似普通西餐廳咁，配上薯條或者薯角
而係用上紫薯蓉，食返最新既紫薯熱潮
可能就咁講，都唔係好特別，但紫薯就勝在平淡中蔬果既天然甜味
而且紫薯蓉，入面會有較大嘅顆粒增添口感
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