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2016-12-05
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餐廳坐落於西環海旁，面對無敵海景，未開始吃都經已心情暢快。點了兩個 set lunch，由於貪心既想要洋薊海蝦沙律，餐湯與及香草焗田螺，所以便散叫了一個餐湯 share。點過餐後先來了兩個熱哄哄的麵包，麵包質地柔軟，簡單的塗上海鹽牛油經已十分之味，吃完後侍應還會細心問你再需不需要添加呢。法式香草焗田螺，田螺圃端上桌面便香氣撲鼻，幾乎每一枱食客也有點選，可說是餐廳的 signature dish，那香草及牛油跟薯蓉混合得很和諧，依稀還吃到一點點的蒜味，相信這便是那香氣撲鼻的原因吧，因為太好味的關係，只得五隻真是不太夠喉呢。洋薊海蝦沙律，大蝦煎得香口，和洋薊的味道很配，那個白色的醬汁很creamy，中間沙律菜新鮮得無話可說。餐湯有很濃烈的魚味，喝下一口湯後口腔內還隱約夾雜著一丁點的碎骨，真材實料無容置疑，難怪帶有這麼濃的魚味吧，湯的面頭有我最愛的 parmasan cheese，令整個湯也帶有淡淡的芝士香味，很讚。野菌意大利飯味道濃郁，有很強的野菌味，特別喜歡那海量的野菌粒，跟飯的比例幾乎是一比一的。飯面上的黑松露醬更把那個野菌的味道提升至另一個境界。香煎鴨胸，這鴨胸的嫩滑程度可算是我所吃
餐廳坐落於西環海旁，面對無敵海景，未開始吃都經已心情暢快。
點了兩個 set lunch，由於貪心既想要洋薊海蝦沙律，餐湯與及香草焗田螺，所以便散叫了一個餐湯 share。
點過餐後先來了兩個熱哄哄的麵包，麵包質地柔軟，簡單的塗上海鹽牛油經已十分之味，吃完後侍應還會細心問你再需不需要添加呢。
法式香草焗田螺，田螺圃端上桌面便香氣撲鼻，幾乎每一枱食客也有點選，可說是餐廳的 signature dish，那香草及牛油跟薯蓉混合得很和諧，依稀還吃到一點點的蒜味，相信這便是那香氣撲鼻的原因吧，因為太好味的關係，只得五隻真是不太夠喉呢。
洋薊海蝦沙律，大蝦煎得香口，和洋薊的味道很配，那個白色的醬汁很creamy，中間沙律菜新鮮得無話可說。
餐湯有很濃烈的魚味，喝下一口湯後口腔內還隱約夾雜著一丁點的碎骨，真材實料無容置疑，難怪帶有這麼濃的魚味吧，湯的面頭有我最愛的 parmasan cheese，令整個湯也帶有淡淡的芝士香味，很讚。
野菌意大利飯味道濃郁，有很強的野菌味，特別喜歡那海量的野菌粒，跟飯的比例幾乎是一比一的。飯面上的黑松露醬更把那個野菌的味道提升至另一個境界。
香煎鴨胸，這鴨胸的嫩滑程度可算是我所吃過的鴨胸裏頭數一數二的，而且這個鴨胸的皮下脂肪比一般的少一點，吃後也沒有太大的罪疚感，配上番茄清新美味，使人一塊一塊地停不了口。張貼
