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2015-04-18
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好一段日子沒有來Bistro on the Mile了, 其實這家位處尖沙咀金域假日酒店的餐廳, 位置便利, 是不少朋友吃自助餐的好去處. 近日, 他們就全新推出了滋味海鮮自助餐七重奏, 特別之處是由星期一至星期日也有不同的主題, 大家可以根據自己的心水, 選擇在那一天前來享用美食.第一重奏 - 豪食澳洲生蠔第二重奏 - 挪威三文魚第三重奏 - 英國蟹第四重奏 - 加拿大帶子第五重奏 - 美國龍蝦第六重奏 - 越南大虎蝦壓軸七重奏 - 非洲鮑魚這天我們在星期四來到, 主題是加拿大帶子, 那究竟這個海鮮自助餐有多滋味呢?頭盤: 8分, 先由頭盤吃起吧, 在這個部份有不少帶子菜式. 帶子甜蝦黑醋沙律, 黑醋會來得帶點酸, 加入了不少青紅椒, 適合喜歡吃椒的朋友.鮮甜的芒果, 配上帶子, 就是這款精緻的帶子芒果杯, 這個組合是幾匹配的.至於香辣帶子牛油果杯, 帶點微辣, 還加上牛油果及沙律菜.不喜歡吃其他配菜的話, 那不如直接吃凍帶子, 味道鮮嫩, 簡單, 美味.帶子菠蘿沙律杯是以菠蘿為主, 而帶子就是點綴的角色. 菠蘿辣度不低, 吃著吃著, 我也差點受不了呢, 是醒胃之選.番茄帶子串就是把
第一重奏 - 豪食澳洲生蠔第二重奏 - 挪威三文魚
第三重奏 - 英國蟹
第四重奏 - 加拿大帶子
第五重奏 - 美國龍蝦
第六重奏 - 越南大虎蝦
壓軸七重奏 - 非洲鮑魚
這天我們在星期四來到, 主題是加拿大帶子, 那究竟這個海鮮自助餐有多滋味呢?
頭盤: 8分, 先由頭盤吃起吧, 在這個部份有不少帶子菜式. 帶子甜蝦黑醋沙律, 黑醋會來得帶點酸, 加入了不少青紅椒, 適合喜歡吃椒的朋友.
鮮甜的芒果, 配上帶子, 就是這款精緻的帶子芒果杯, 這個組合是幾匹配的.
至於香辣帶子牛油果杯, 帶點微辣, 還加上牛油果及沙律菜.
不喜歡吃其他配菜的話, 那不如直接吃凍帶子, 味道鮮嫩, 簡單, 美味.
帶子菠蘿沙律杯是以菠蘿為主, 而帶子就是點綴的角色. 菠蘿辣度不低, 吃著吃著, 我也差點受不了呢, 是醒胃之選.
番茄帶子串就是把酸酸甜甜的番茄, 串上帶子, 是幾清新的組合.
除了小杯裝的頭盤, 也有一大盤的沙律, 如薄荷帶子青瓜沙律, 薄荷加上青瓜, 是很夏天的感覺.
除了一系列帶子頭盤之外, 當然還有不少其他選擇. 這邊廂的包括有日本芥末蟹肉配木瓜, 煙三文魚, 韓式泡菜, 蟹肉釀番茄, 以及忌廉芝士煙三文魚墨西哥卷等等.
愛吃凍肉的, 選擇就包括有凍肉拚盤, 煙火雞, 以及西班牙腸 chorizo等等.
又或者是揀選幾款芝士, 剩吃或者配麵包吃也可以.
當然, 我就一定要吃點菜蔬, 心水推介還是凱撒沙律吧.
海鮮: 8分, 到海鮮吧檯那邊看看, 是晚的選擇包括有凍藍青口
日本長腳蟹, 味道鮮甜
凍蝦, 肉質爽口
凍瀨尿蝦, 大大隻, 份量十足
另外, 還有即開生蠔供應, 是晚吃到的是來自澳洲的Coffin Bay, 質感豐滿, 海水味濃郁中, 還帶點甘甜味, 加上裙邊爽脆, 是有水準的貨色.
刺身/壽司: 8分, 另外一個很多朋友關注的項目就是刺身跟壽司. 是晚的刺身陣容包括有八爪魚, 吞拿魚, 紅立魚, 三文魚, 甜蝦以及仿鮑魚片, 全部都很新鮮, 質感對辦, 每款吃一件, 已經很滿足了.
壽司方面的選擇也不少, 但最為突出的要數燒帶子壽司, 帶子輕輕的燒過, 帶點微暖, 肉質細嫩, 底下的壽司飯不會握得太緊, 要試試呢.
主菜: 8分, 來到主菜的環節, 先喝口湯吧, 是晚的燉湯是淮山杞子燉乳鴿, 相當足料, 每盅內也有差不多半隻乳鴿, 入口味道清潤, 我愛喝湯, 當然不會錯過.
既然這晚是帶子之夜, 當然要來一客大路一點的蒜蓉粉絲蒸扇貝. 稍嫌不夠熱暖, 但蒜蓉粉絲實在是幾惹味的.
帶子炒西蘭花瑤柱汁亦是另外一道常見的帶子菜式, 除了吃帶子, 我就專攻西蘭花去吃.
接下來就是西式的選擇, 帶子青口莧菜撻, 撻底還算幾鬆脆的, 而幾款餡料的配合, 是幾匹配的.
至於炸帶子及海鮮, 勝在炸得不會太油膩, 而且亦幾香脆.
澱粉質方面的選擇就是番茄帶子魷魚長通粉, 酸酸甜甜的長通粉, 幾開胃.
如果喜歡吃堂弄菜式的朋友, 就可以吃吃即煮意粉.
愛吃咖哩的朋友, 就可以選擇印式羊咖哩, 雜菜咖哩, 印式炸菜以及印度薄餅等等.
當然少不了的是肉類的選擇, 是晚供應的是燒西冷.
在日本區那一邊, 還有天婦羅供應, 脆漿不會太厚身, 加上不太油膩, 可以一試呢.
而炸芝士年糕就是相當邪惡之物, 但香濃的芝士, 炸起之後又實在讓人甘心地獻出配額.
甜品: 7.5分, 其實來到這個時候, 我的胃納空間已經差不多填滿了, 但不吃吃甜品, 又怎算圓滿.
焗芝士餅, 芝士味道是幾香濃的, 餅底就未算太脆身.
迷你雜果撻, 撻底是幾鬆脆的, 我挑了士多啤梨來吃, 很甜美.
芒果乳酪芝士餅是芒果配上乳酪, 應該會是比較酸的.
至於紅豆忌廉蛋糕卷方面, 卷蛋的質感未夠鬆軟, 但紅豆味道就幾香甜.
這邊還有朱古力松露蛋糕以及紅桑子芝士餅, 只試了朱古力松露蛋糕, 朱古力味道是幾濃烈的.
蘋果金寶脆撻就是驚喜之作, 金寶幾香脆, 蘋果不會太酸.
其他甜品還包括有檸檬撻, 忌廉泡芙, 忌廉芝士餅, 栗子忌廉, 草莓啫喱奶凍杯, 芒果布甸以及雜果啫喱杯.
還不足夠的朋友可以揀這裡的甜品拚盤.
另外還有朱古力噴泉.
或者可以拿點水果.
當然少不了的是杯裝Haagen Dazs雪糕, 曾聽說有個雪糕消滯法, 怎知道這晚吃完雪糕, 是更加飽足呢.
還是實實際際的喝杯茶吧, 這裡的咖啡或茶是自助式, 我挑的桃茶, 不錯.
Bistro on the Mile全新推出的滋味海鮮自助餐七重奏, 一星期七天有七個不同主題, 是晚是加拿大帶子之夜, 當中的帶子菜式包括有帶子芒果杯, 香辣帶子牛油果杯, 帶子菠蘿沙律杯, 燒帶子壽司, 蒜蓉粉絲蒸扇貝等等, 愛吃海鮮的朋友, 是否要來足七天才覺滿足?!滋味海鮮自助餐七重奏的價位如下:
星期日至星期四: 成人$518, 長者$414, 小童$362
星期五至星期六: 成人$588, 長者$470, 小童$411
另外, 凡於母親節5月10日當然惠顧Bistro on the Mile, 龍苑中菜廳或者Osteria 意大利餐廳, 母親們均可獲贈由Glycel Beauty送出總值$ 8,834美肌體驗裝禮盒及Face-HK送出總值$1,888家庭攝影禮劵, 大家要享用優惠就早點訂座了.
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