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2019-11-26
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莆田係我經常光顧嘅餐廳， 見到佢有新菜色， 所以特登來試吓， 莆田鰻魚節主打新鮮活鰻魚。有多種煮法， 包括有 1）泉水現煮活鰻魚、2）鐵板香煎活鰻魚 & 3）冰切日本鰻簿片。 我哋叫咗《鐵板香煎活鰻魚 》， 香煎鰻魚好惹味， 非常厚身味， 加上鹽同埋檸檬汁，鮮味十分， 口味爽口彈牙， 正！ 新鮮到真係加少少鹽已經好好味！好正呀！《冰鎮苦瓜》， 外觀十分美麗， 2mm薄片苦瓜， 廚師刀工利害， 味道甘甜多汁， 配上蜜糖，十分好食！ 《扁肉湯》， 扁肉皮薄薄， 口感彈牙滑溜，肉餡非常鮮甜，整體不錯！ 《閩香洋燒排》， 咬落肉質超腍，味道酸酸甜甜， 不肥膩， 好食！最後叫道《莆田滷麵》， 份量不少， 材料豐富， 有鮮蝦、蜆肉、豬肉&冬菇絲等等。 湯底非常鮮甜，麵條掛上香濃湯底， 非常滋味！
我哋叫咗《鐵板香煎活鰻魚 》， 香煎鰻魚好惹味， 非常厚身味， 加上鹽同埋檸檬汁，鮮味十分， 口味爽口彈牙， 正！ 新鮮到真係加少少鹽已經好好味！好正呀！
《冰鎮苦瓜》， 外觀十分美麗， 2mm薄片苦瓜， 廚師刀工利害， 味道甘甜多汁， 配上蜜糖，十分好食！
《扁肉湯》， 扁肉皮薄薄， 口感彈牙滑溜，肉餡非常鮮甜，整體不錯！
《閩香洋燒排》， 咬落肉質超腍，味道酸酸甜甜， 不肥膩， 好食！
最後叫道《莆田滷麵》， 份量不少， 材料豐富， 有鮮蝦、蜆肉、豬肉&冬菇絲等等。 湯底非常鮮甜，麵條掛上香濃湯底， 非常滋味！
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