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2018-02-17
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好姊妹為寶貝女在屯門大會堂 <美心皇宮> 設宴 6席擺百日宴!恰巧!當晚,同一層另有一個百日宴,一個壽宴及一個宴客!我跟媽咪一起出席到賀!這裡的食物上菜有效率,而且每款小菜都有水準!入座之前,我們先嚐薑醋,甜與辣平衡,薑煲得夠腍又入味,不算好辣!相信這個 BB 女好乖又好湊!好姊妹的朋友做了可愛精緻的 cup cake!媽咪見得意,帶了雞仔 cup cake 回家!大紅雞蛋子孫薑子薑取其諧音,『子孫薑』好意頭!先上紅雞蛋及子薑,不過我們沒有食!琵琶金珠滿盈門乳豬皮脆肉鮮,美心出品的乳豬是有水準!金鑽貴妃脆蝦球 脆蝦球外層金黃香脆,內裡的蝦肉爽口彈牙!至於伴碟的則是鮮奶球,外脆內軟而甜美!這是一道鹹甜交集的菜式!蘭花彩鳳鮮蚌片西蘭花炒雞球及蚌片,把雞美其名為鳳!西蘭花也見清爽,蚌片帶嚼勁,整體鹹度適中!翠玉環釀瑤柱脯剛剛嚐過濃味的菜式,來一道清淡的小菜正好,可中和味蕾! 節瓜脯及瑤柱炆得軟腍入味,個人卻喜歡豆苗芽帶出清新感覺!竹笙海皇燕窩羹燕窩是後下,女侍應以湯匙舀燕窩放在湯羹上,賣相很得體!味清而夠味,是養顏佳選!翡翠蠔皇海螺片以蠔油汁扣螺片是最佳配搭,生菜吸收蠔皇醬汁
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子薑取其諧音,『子孫薑』好意頭!先上紅雞蛋及子薑,不過我們沒有食! 琵琶金珠滿盈門
乳豬皮脆肉鮮,美心出品的乳豬是有水準!
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脆蝦球外層金黃香脆,內裡的蝦肉爽口彈牙!至於伴碟的則是鮮奶球,外脆內軟而甜美!這是一道鹹甜交集的菜式!
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西蘭花炒雞球及蚌片,把雞美其名為鳳!西蘭花也見清爽,蚌片帶嚼勁,整體鹹度適中!
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剛剛嚐過濃味的菜式,來一道清淡的小菜正好,可中和味蕾! 節瓜脯及瑤柱炆得軟腍入味,個人卻喜歡豆苗芽帶出清新感覺!
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燕窩是後下,女侍應以湯匙舀燕窩放在湯羹上,賣相很得體!味清而夠味,是養顏佳選!
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以蠔油汁扣螺片是最佳配搭,生菜吸收蠔皇醬汁精華,口感微爽又食得滋味!
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沙巴魚魚肉鮮滑可口,最喜歡酒樓落滾油的蒸魚豉油,有效提升魚鮮味!
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這隻雞其實都幾肥,見雞皮可略知一二! 夾雜脂肪的雞皮,食落更香滑甘香!雞肉嫩滑多汁!是好一隻皮脆肉嫩的大肥雞!
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我選了炒飯,更飽肚!簡單加入蝦肉、叉燒、菜莖粒、蔥粒,口感豐富又美味!
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紅豆沙很綿滑甜美,蓮子亦夠粉腍,證明火候充足!
雙喜美點映生輝
分別有笑口棗及迷你老婆餅!我恐怕紅豆甜,所以先淺嚐一件甜點,迷你老婆餅外層好鬆化,內裡是冬瓜蓉餡,內外兼備!
祝好姊妹寶貝女:健康快樂!快高長大!
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