好好粥麵 (已結業)

是日下午茶嚟咗好好食碗雲吞粉麵，去到已經成五點鐘，人不太多，好易搵到位。要了個鮮蝦雲吞麵，同即叫即整叉燒腸粉加杯凍檸茶。小時候，食雲吞粉麵，一定要河粉，大了發覺雲吞皮同河粉一樣都滑滑的，都是揀麵口感會突出一些，對比清晰點吧。鮮蝦雲吞麵湯味道基本上是普通標準那款「Standard湯味」，碗麵有5隻雲吞，雲吞皮好簿好滑，內有大大隻蝦，蝦咬下，肉質超爽，粒雲吞除了蝦外只有兩三條荀，雖然清寡了點，但勝在集中，鮮蝦味不會給其他配菜遮蓋，好。幼麵夠爽，成碗麵OK好，若果連湯都用自家「餚」製那種，就very good啦。叉燒腸粉即叫即整要等10分鐘，上枱時熱騰騰，皮幾簿幾滑，但滑得來又有一丁點念住的口感，好特別；叉燒真係好瘦，不過當食到一半無咁熱嘅時候，開始出事，太瘦嘅叉燒變得越來越乾乾的，叉燒還是有一丁點肥的較好，由上枱到就食完都有種濕潤嘅口感。整體都OK啦，滑得可以吧。香港人廣東人基本都愛雲吞粉麵，你會發覺係屋企左近一定至少有一間，多過便利店呢；落街宵夜嘆番碗細容亦是我小時候係公公家裡的指定動作呢，點解？一來小妹無認真研究過，而且小妹覺得無需太過深究，率性一點，喜歡就喜歡吧，何須原因呢！