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2025-07-14
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餐廳喺新開的灣仔合和商場下面，食fusion 菜.... 好多食料好似9唔搭8，但食落先知咁正~，值得一試！社交平台見到話主廚係90後. 一心將西式元素同中式味道融合~ 有心有力~ 麻唔辣四川蜆（$168），蜆肉大粒又鮮甜，花椒嘅麻味好突出，雖然冇辣味，但牛油香同海鮮甜味交融，真係好特別再來就係特色卡邦尼意粉（$238），用臘肉同金華火腿代替煙肉，奶油醬好濃郁，鹹香味更加突出！芝士、蒜頭同蘑菇搭埋，食落真係好好味。最後要試嘅係21天熟成厚切豬扒（$388），豬扒嫩滑多汁，配上蘋果蓉同洛神花醬，酸甜開胃。再加埋焗蒜，外脆內軟，搭配住豬扒一齊食，真係好出色。小店需要預位或者等位, 因為好OT / 灣仔返工的情侶放工來食~
社交平台見到話主廚係90後. 一心將西式元素同中式味道融合~ 有心有力~
麻唔辣四川蜆（$168），蜆肉大粒又鮮甜，花椒嘅麻味好突出，雖然冇辣味，但牛油香同海鮮甜味交融，真係好特別
再來就係特色卡邦尼意粉（$238），用臘肉同金華火腿代替煙肉，奶油醬好濃郁，鹹香味更加突出！芝士、蒜頭同蘑菇搭埋，食落真係好好味。
最後要試嘅係21天熟成厚切豬扒（$388），豬扒嫩滑多汁，配上蘋果蓉同洛神花醬，酸甜開胃。再加埋焗蒜，外脆內軟，搭配住豬扒一齊食，真係好出色。
小店需要預位或者等位, 因為好OT / 灣仔返工的情侶放工來食~
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