醉胡爐 (已搬遷) 新店位置

當我與朋友一行入柯士甸道就被一間名為醉胡爐的食店所吸引，進入店舖有一種高級食市的感覺，燈飾華麗，店內十分光猛，地方寬濶，完全没有嘈雜聲。雖然是一間火煱店，但在店內完全没有一般火煱店濃烈的食物味。在醬料上有8款配料選擇。餐單有多款式食物選擇，價錢亦十分公道。我們叫了沙嗲及皮蛋芫茜湯底。當湯滾起時，有一陣陣香濃沙嗲味，而且在湯内有豬皮作為湯料，豬皮吸收咗沙嗲的湯汁真的很好味。而皮蛋芫茜的清香亦很吸引。食物上桌時，每一碟都排得齊齊整整，十分乾淨，作為人客的我，未吃都已經加分。食物中羊肉新鮮没有雪藏味道，入口鬆軟，完全没有渣的感覺。手打鯪魚滑和蝦膠，食材新鮮，富有口感而且肉質鮮味十分彈牙。韮菜餃皮薄，肉汁富豐真的停不了口。我們對於今次的晚餐十分满意，下次一定會再來光顧。