鮨文 (已結業)

自從光顧完元朗的鮨文,一直都對廚師發板念念不忘，今天朋友慶祝生日,特意前往黃埔的廚師發板，滿足我對海膽和壽司的慾望。廚師發板就像廚師的藝術，每一件壽司都是他們精心製作，配上不同的醬油和就算配上芥茉等,廚師都一早預備好，就算不點豉油，也不會覺得沒有味道，所以我很喜歡吃廚師發板。今日的餐牌裏面有間八,甜蝦昆布漬,穴子,帆立貝,油甘魚,三文魚子醬油漬,小肌魚,深海池魚,紫針海膽,右口魚邊手卷。食物質素和魚嘅新鮮程度根本不用致疑,不過可能今天吃的是午餐的關係，並沒有看到我最愛的大拖羅。海膽真的是很有驚喜，沒有螢光劑的味道，份外的新鮮,配上三文魚子，的確是最好的配搭。希望在不久的將來，再來廚師發板，另外有新的款式，新的壽司配搭，有新的驚喜。所以我還是會再繼續支持的。