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2016-12-07
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好幾晚經過新開的宮葉，也見到長長的人龍。見到和式裝潢，猜又是抹茶效應。沒想到的是，原來有熱食供應，有拉麵、咖喱飯和小食。加＄5配汽水、柚子茶或煎茶，＄8配波子汽水，＄60元一個午餐，價錢都可以。不過，想加個小食，要＄40，又突然變得奢侈，定價有趣。甜品亦不只抹茶。眾多款式的芭菲，配不同的水果，又有焦糖布甸、芝士餅等配搭。芭菲之外，還有拿破崙、芝士撻、窩夫、水果撻，甚至豆腐花。總有一款合口味。日式咖喱雞扒丼上菜很快，速食之選。日式咖喱夠濃夠香，不會太甜。有煮腍的蘿蔔、爽口的椰菜，混咖喱汁伴飯一流。雞扒嫩滑，煎得幾香，不少餐廳都做到，肉的濕潤較驚喜。溫泉蛋輕輕一刺便爆開，溢出濃滑的蛋黃，伴飯吃，黏黏稠稠，蛋香十足。飯的軟硬度剛好，有珍珠飯的圓潤、濕糯跟咖喱汁特別夾，一切都恰到好處。唯一美中不足，是不夠熱。水牛城雞翼雞翼切開，穿起去燒，吃起來尤其方便。皮乾脆肉濕嫩，最重要是外層帶辣，十分惹味。把美式黏滿汁的水牛城雞翼，燒至乾身，做成較輕盈的日式食物，幾特別。有雪糕和乳酪芭菲，每樣點一款，試下分別。本點了日本甘栗，卻來了紫薯。店員查清楚後，竟然把紫薯芭菲送回，說師傅立即給我們再做一份甘栗，著我
沒想到的是，原來有熱食供應，有拉麵、咖喱飯和小食。加＄5配汽水、柚子茶或煎茶，＄8配波子汽水，＄60元一個午餐，價錢都可以。不過，想加個小食，要＄40，又突然變得奢侈，定價有趣。
甜品亦不只抹茶。眾多款式的芭菲，配不同的水果，又有焦糖布甸、芝士餅等配搭。芭菲之外，還有拿破崙、芝士撻、窩夫、水果撻，甚至豆腐花。總有一款合口味。
日式咖喱雞扒丼上菜很快，速食之選。日式咖喱夠濃夠香，不會太甜。有煮腍的蘿蔔、爽口的椰菜，混咖喱汁伴飯一流。雞扒嫩滑，煎得幾香，不少餐廳都做到，肉的濕潤較驚喜。溫泉蛋輕輕一刺便爆開，溢出濃滑的蛋黃，伴飯吃，黏黏稠稠，蛋香十足。飯的軟硬度剛好，有珍珠飯的圓潤、濕糯跟咖喱汁特別夾，一切都恰到好處。唯一美中不足，是不夠熱。
水牛城雞翼雞翼切開，穿起去燒，吃起來尤其方便。皮乾脆肉濕嫩，最重要是外層帶辣，十分惹味。把美式黏滿汁的水牛城雞翼，燒至乾身，做成較輕盈的日式食物，幾特別。
有雪糕和乳酪芭菲，每樣點一款，試下分別。本點了日本甘栗，卻來了紫薯。店員查清楚後，竟然把紫薯芭菲送回，說師傅立即給我們再做一份甘栗，著我們邊吃邊等，等於免費送一份芭菲。對店方的反應有點意外驚喜。雖然已經做好了，不吃亦只是浪費，但很多餐廳就是寧願浪費。其實紫薯亦可，乾脆轉紫薯好了，吃不完也是浪費。
日本紫薯雪糕芭菲杯子高身，份量看似很大，吃起來卻不以為然。紫薯蓉味道自然，但略嫌偏甜。栗子更甜，但比起其他市面上的，甜度已算較低。兩條百力滋裝飾作用較大屬預期之內。三色白玉軟糯煙韌，以雪糕調味。明明是綠色的雪糕，卻是牛奶味，跟另一杯看起來一模一樣的雪糕，味道截然不同。雪糕軟滑，奶味香濃。下面是大大粒桃和芒果，很甜，伴再下面的奶凍就剛好。牛奶淡香，入口水漾。最下面的啫喱浸著溶掉的雪糕、被我們弄爛的奶凍，也吃不出是甚麼味道，只吃其口感。賣相標緻，但配料欠驚喜，一邊吃，興奮度慢慢減去。
日式精選乳酪芭菲說到味道，這杯較優勝。雖叫乳酪，比frozen yoghurt濃滑，其實跟一般軟雪糕分別不大。清涼的雪糕，入口即融，甜度不高，抹茶味出，且有少少茶甘，不俗。配料有桃、火龍果、mochi、焦糖脆脆，全都一般。最夾的是下面的甜甜圈。沒有被雪糕浸腍，脆得很響，甜度正好跟不甜的雪糕配合。杯底的紅豆都幾甜，勝在大粒有口感。
市面上的日式甜品選擇太多，競爭激烈，食客容易作出比較，要突圍而出並不容易。對甜品的標準和期望都定得高，反而是意料之外的熟食留下不錯的印象。
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