好到底麵家

營業中

休息中

好到底的大名早有所聞，而且也買過它麵吃，四十多個大洋一斤！今次是第一次到舖頭光顧，晚上七時，也算多人。裡面很有老店的味道，不論裝修，格局，連侍應是那個格的，一副懶洋洋的樣子。我們見沒位子，又看見有樓梯，想到樓上，侍應沒反應，到留意到我們想上，欲阻止，接著像閒聊般，「開不開樓上．．．．．．你想開咪開囉」，真的有一股唔休做的傲氣。到了樓上，因只有我們四個，座那裡都行，看看餐\牌，款式不多，我叫了一個水餃蝦子撈麵，另外朋友叫了雲吞蝦子撈麵，雲吞牛腩撈麵及一個炸醬麵，另叫了四支汽水。只說自己的撈麵好了，麵本身不算多，男孩子作晚膳應該有點勉強。麵質的確不錯，有蛋香，加上沒鹼水味，麵本身確較其他一般的麵店為佳，唯水餃的質素相當一般，而且細粒，侍應會問要蠔油或豉油，建議蠔油不要太多，否則全蓋\了麵香。蝦子亦算多，鋪滿了麵，鹹味夠但嫌香味不足。朋友意見認為質素一般，加之索價三十多個大洋略貴，本人認為價錢的確貴了點，唯質素尚算可以，建議可考慮試淨麵或淨撈麵，更可嚐出麵的質素。老店的名氣也值得各位花多一點去嚐嚐！