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2022-07-15
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三郎。燒肉 裝修非常有格調!入面仲有和式廂房!好有日本既感覺!重點係佢以廚師發板形式展現和牛燒肉!有專人幫你燒好和牛,唔洗驚驚自己怕燒得唔好😂食具器皿擺盤都非常靚靚細心!滿足晒我哋冇得去日本又想食奢華和食既口癮!而且打卡一流!甘酢温室番茄溫室番茄先脫去外皮,浸落甜甜既日本酢再放落冰鎮好既梅子啫喱上面!看似簡單但好花功夫!炎炎夏天,先食凍冰冰既番茄十分解暑,味道酸中帶微甜,配上梅子啫喱,真係十分開胃!牛三點 :和牛腹肉,和牛肋肉,和牛腿肉先食脂肪平均既和牛肋肉,入口鬆化,少少鹽調味,食到和牛油脂感十分豐富!非常美味!之後食和牛腿肉,師傅說腿部比較多筋,食落會比較有咬感,師傅仲十分細心剪細少少比我地食!食落煙韌,但食到濃濃既和牛肉汁,食到和牛原汁原味!當然你要有十分牙力😁!最後係食靚靚雪花和牛腹肉,師傅話部位油脂高,所以加埋生菜食最夾!食落口唔單止入口即溶,勁香既和牛油香同生菜一齊真係好夾!鑽石切法和牛寶箱一見寶箱就十分有驚喜!内里見到有微微煙溢出,一打開有好香既煙燻味,靚靚既雪花和牛上面點綴左好多閃閃金箔!真係靚到唔捨得食!師傅細心幫我們燒好,喺師傅鹽燒功夫下,金箔完全貼住和牛燒,一啲都
三郎。燒肉 裝修非常有格調!入面仲有和式廂房!好有日本既感覺!重點係佢以廚師發板形式展現和牛燒肉!有專人幫你燒好和牛,唔洗驚驚自己怕燒得唔好😂食具器皿擺盤都非常靚靚細心!滿足晒我哋冇得去日本又想食奢華和食既口癮!而且打卡一流!
甘酢温室番茄
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溫室番茄先脫去外皮,浸落甜甜既日本酢再放落冰鎮好既梅子啫喱上面!看似簡單但好花功夫!炎炎夏天,先食凍冰冰既番茄十分解暑,味道酸中帶微甜,配上梅子啫喱,真係十分開胃!
牛三點 :和牛腹肉,和牛肋肉,和牛腿肉
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先食脂肪平均既和牛肋肉,入口鬆化,少少鹽調味,食到和牛油脂感十分豐富!非常美味!
之後食和牛腿肉,師傅說腿部比較多筋,食落會比較有咬感,師傅仲十分細心剪細少少比我地食!食落煙韌,但食到濃濃既和牛肉汁,食到和牛原汁原味!當然你要有十分牙力😁!
最後係食靚靚雪花和牛腹肉,師傅話部位油脂高,所以加埋生菜食最夾!食落口唔單止入口即溶,勁香既和牛油香同生菜一齊真係好夾!
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鑽石切法和牛寶箱
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一見寶箱就十分有驚喜!内里見到有微微煙溢出,一打開有好香既煙燻味,靚靚既雪花和牛上面點綴左好多閃閃金箔!真係靚到唔捨得食!師傅細心幫我們燒好,喺師傅鹽燒功夫下,金箔完全貼住和牛燒,一啲都冇甩到!非常利害!師傅說燒時和牛油脂會同金箔貼緊,加上正宗日本鑽石切法可以最大保留和牛最鮮嫩多汁既部位!入口完成感覺到肉汁滿滿,啖啖享受!
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海鮮二點: 白鱔 海蝦
野菜二點: 青椒 洋蔥頭
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師傅說燒鱔最重要係只燒香四邊,不要不停翻動(因容易散)直接燒至金黃焦香!
白鱔經師傅燒至靚靚金黃色後, 魚皮外脆而肉質厚實,鹽燒下已食出白鱔鮮味!
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海蝦同野菜一齊燒!個人覺得野菜十分難燒,因十分易燒焦!師傅細心燒下,擺盤非常靚靚! 鹽燒海蝦十分香,肉質厚實夠鮮!燒野菜都岩岩好!
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秘製汁冷麵
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撈云食,面質煙韌好舒服
甜品— 紅豆綠茶🍵布丁
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外形非常細緻!布丁濃濃綠茶味配上紅豆非常夾,師傅仲好細心送來熱茶配上甜品一流!
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