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招聘中
$16,500-$18,000
月薪 (面議)
232
104
33
等級1
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0
2014-12-29 1296 瀏覽
星期天到處逛逛,一家人走到周月去試試新鮮即打拉麵。到達麵館,已經有一條短人龍,大概等了10分鐘就被安排就坐,期間欣賞工作人員在打麵,不亦樂乎。就坐後order 3 碗拉麵:周月拉麵(濃湯)($85)、燒黑豚肉拉面(淡湯)($98)、香蔥拉麵(濃湯)($72)。食後好失望!沒有什麼特別,美譽是名過其實,綜合以下優劣:1) 拉麵其中一樣靈魂:湯底。醬油湯底超級咸,沒層次,濃湯和淡湯基本是沒有分別,一樣的咸2) 豚肉是用冰鮮豬肉,留心品嘗還能吃得到雪味,亦沒有入口即溶3) 竹筍做得好!雖然只是配料,但我覺得周月做的竹筍應該在香港的拉麵館中算是數一數二的了,坦白講很多本港拉麵店的竹筍都做的不好,不是不入味,就是很硬有渣,再來就是因處理不當帶來的竹筍本身的臭味,但周月的竹筍都沒有這些問題。4) 拉麵另一樣靈魂:麵。不得不說,麵質有彈性,麵的味道和分量的balance做得不錯綜括來說,由於對周月有很高的期望,所以很失望,同樣的價格,在香港還有更好的選擇。不過,如果你的目的是要品嘗香港所有的拉麵,那又另當別論。
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星期天到處逛逛,一家人走到周月去試試新鮮即打拉麵。到達麵館,已經有一條短人龍,大概等了10分鐘就被安排就坐,期間欣賞工作人員在打麵,不亦樂乎。
就坐後order 3 碗拉麵:周月拉麵(濃湯)($85)、燒黑豚肉拉面(淡湯)($98)、香蔥拉麵(濃湯)($72)。食後好失望!沒有什麼特別,美譽是名過其實,綜合以下優劣:
1)
拉麵其中一樣靈魂:湯底。醬油湯底超級咸,沒層次,濃湯和淡湯基本是沒有分別,一樣的咸
2)
豚肉是用冰鮮豬肉,留心品嘗還能吃得到雪味,亦沒有入口即溶
3)
竹筍做得好!雖然只是配料,但我覺得周月做的竹筍應該在香港的拉麵館中算是數一數二的了,坦白講很多本港拉麵店的竹筍都做的不好,不是不入味,就是很硬有渣,再來就是因處理不當帶來的竹筍本身的臭味,但周月的竹筍都沒有這些問題。
4)
拉麵另一樣靈魂:麵。不得不說,麵質有彈性,麵的味道和分量的balance做得不錯

綜括來說,由於對周月有很高的期望,所以很失望,同樣的價格,在香港還有更好的選擇。不過,如果你的目的是要品嘗香港所有的拉麵,那又另當別論。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-12-28
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$90 (下午茶)