釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

成日經過淘大商場, 見到封住裝修了好耐的"釜之魂釜飯專門店" 終於開張啦! 比佢個超大鰻魚圖吸引左來食!!甘岩我地果日睇完戲係下午茶時段, 有tea set menu~門口有禁取位的機, 好多人都禁左，等左好一陣都未見有店員出黎叫number, 之後有其他食客直接入去, 先知原來入邊有勁多位, 但冇店員serve, 可能新店開張, 店員仲有點生手吧😅我地係日式鰻魚控, 黎到就梗係要點佢的"招牌": 金魂蒲燒鰻魚釜飯 ($78)聲稱係最肥美, 唔知係咪因為下午茶較平的緣故, 鰻魚一咬落去, 好薄身, 無咩肉地~鰻魚骨通常都好細, 大骨都會被挑走左, 但我就好唔好彩地吞到條大骨, 拮到個喉嚨損左, 唔係講笑都幾痛下, 估唔到鰻魚會食到甘刺喉的骨~而鰻魚汁幾甜, 但汁太少~汁燒牛肉釜飯 ($58)牛肉唔算肥, 仲有d過熟，燒汁都算唔錯，不過夾埋肉整體一般...呢度唯一的好就是採用了日本珍珠米, 米飯確是幾煙韌, 下單後見到台面有介紹軟硬飯之分, 需要木蓋和飯勺的工具, 但上菜時無提供，由頭到尾亦都冇職員提過, 作為一間日食專門店, 確是有失專業!茶漬飯+$18, 台面有個介紹食法~加一服務收