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太子新派潮州菜
2022-11-01 304 瀏覽
太子花園街口有間好有氣派嘅中菜館，細看之下原來係間有名嘅潮州菜館，趁住家母放假就帶咗佢去食餐好，菜館分開上下兩層，環境闊落舒適…坐低無耐餐廳推介我地試左杯潮汕老藥桔飲品，帶點鹹味都幾開胃潮式雙拼我地揀咗鵝肉拼豬大腸，大豬洗得好乾淨，滷水亦非常入味，配上滷豆腐家母選擇咗肚肉苦瓜煲苦瓜份量非常充足，配上厚薄適中的腩肉，很不錯清燉荷包鱔聽聞呢個係有名的潮州功夫菜，高湯燉製鹹酸菜包住鱔肉，金華火腿和冬菇，飲落清甜仲有淡淡胡椒香甜品方面我地點了反沙芋頭，外面有一層糖脆皮包著裡皮起粉的芋頭，係近年少見的潮式甜點
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太子花園街口有間好有氣派嘅中菜館，細看之下原來係間有名嘅潮州菜館，趁住家母放假就帶咗佢去食餐好，菜館分開上下兩層，環境闊落舒適…坐低無耐餐廳推介我地試左杯潮汕老藥桔飲品，帶點鹹味都幾開胃
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潮式雙拼
我地揀咗鵝肉拼豬大腸，大豬洗得好乾淨，滷水亦非常入味，配上滷豆腐
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家母選擇咗肚肉苦瓜煲
苦瓜份量非常充足，配上厚薄適中的腩肉，很不錯
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清燉荷包鱔
聽聞呢個係有名的潮州功夫菜，高湯燉製鹹酸菜包住鱔肉，金華火腿和冬菇，飲落清甜仲有淡淡胡椒香
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甜品方面
我地點了反沙芋頭，外面有一層糖脆皮包著裡皮起粉的芋頭，係近年少見的潮式甜點
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