16 Shell (已結業)

本來以為隨意找家街坊小店，輕食一頓意粉晚餐，想唔到，上了一堂意粉課，原來意大利人食得好清，喜歡用大量蒜粒煮意粉，加啲橄欖油及肉，已經係美味晚餐，只係美國改良咗的意大利餐方用大量芝士及忌廉！今晚來到呢間店，以正宗做法，強調全用橄欖油，食得健康，材料用白肉或海鮮，聽到好似口淡淡，原來又唔係，因為可以㨂蒜及炸麵包糠令菜式惹味，而且可以加辣，一啲都唔平凡。我哋啲前菜係香辣番茄紅酒煮新鮮蜆仔，新鮮番茄做的意粉醬是自然啲酸香，辣得刺激，蜆仔大隻飽滿，我最鐘意連醬汁一齊食，特別滋味，完全鮮辣蜆肉啲美味。意粉醬汁配搭多款，初時花多眼亂，最後決定試大茄瓜，因為未試過素食意粉，原來唔駛擔心唔夠味，大茄瓜大塊厚肉，預先用大量麵包糠包住炸到金黃色，口口香脆，蒜香亦伸至意粉身上，想唔到，無肉的瓜料意粉都可以咁好味！亦有酒配，唔算好多品種，但價錢公道。