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2023-05-06
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極尚大瀛喜日本料理 ， 坐落在交通方便，元朗 Yoho Mall， 主打日式放題， 90分鐘任飲任食，食物及飲品種類琳琅滿目， 十分豐富， 只是 $278 ( 5:30至8:00入座 )， 就算只吃海鮮刺身， 已經可以回本， 難怪咁多粉絲支持 ， 座無虛席。刺身：我的至愛刺身， 擺盤精緻， 每件柔光亮麗， 十分新鮮，配上芥辣及刺身醬油， 令到刺身鮮味提升。 甜蝦，鮮甜滑溜。厚切的三文魚、 鯛魚刺身， 魚脂豐沛，魚油甘香。 原隻粒貝刺身， 鮮甜彈牙， 口感一流。 壽司：每件壽司醋飯細細件，可以盡情品嚐更多款式。 花之戀， 表面鋪滿蟹籽和蛋黃醬，鮮味飽滿， 讓人滿足。三文魚壽司，油脂豐盛， 十分滋味。牛油帆立貝壽司，啖啖牛油香氣，完美配搭。鰻魚壽司， 鮮味 軟綿。滋味回本之選：極尚磯燒鮑魚， 連殼的鮑魚， 燒熟後，鮮味嚼勁的口感， 認真一流，不需要任何的調味， 剛好品嚐到鮑魚的鮮香， 原汁原味。吉品鮑汁花膠， 相當大塊，完全浸泡在濃稠的鮑汁中， 入口鮮味軟嫩， 帶黏黏的口感， 充滿骨膠原，真心推介。天婦羅：即叫即製天婦羅， 每件新鮮炸起，香噴噴，被薄薄金黃色粉漿包裹着，酥脆可口。 大隻虎蝦
極尚大瀛喜日本料理 ， 坐落在交通方便，元朗 Yoho Mall， 主打日式放題， 90分鐘任飲任食，食物及飲品種類琳琅滿目， 十分豐富， 只是 $278 ( 5:30至8:00入座 )， 就算只吃海鮮刺身， 已經可以回本， 難怪咁多粉絲支持 ， 座無虛席。
刺身：
我的至愛刺身， 擺盤精緻， 每件柔光亮麗， 十分新鮮，配上芥辣及刺身醬油， 令到刺身鮮味提升。 甜蝦，鮮甜滑溜。厚切的三文魚、 鯛魚刺身， 魚脂豐沛，魚油甘香。 原隻粒貝刺身， 鮮甜彈牙， 口感一流。
壽司：
每件壽司醋飯細細件，可以盡情品嚐更多款式。 花之戀， 表面鋪滿蟹籽和蛋黃醬，鮮味飽滿， 讓人滿足。三文魚壽司，油脂豐盛， 十分滋味。牛油帆立貝壽司，啖啖牛油香氣，完美配搭。鰻魚壽司， 鮮味 軟綿。
滋味回本之選：
極尚磯燒鮑魚， 連殼的鮑魚， 燒熟後，鮮味嚼勁的口感， 認真一流，不需要任何的調味， 剛好品嚐到鮑魚的鮮香， 原汁原味。吉品鮑汁花膠， 相當大塊，完全浸泡在濃稠的鮑汁中， 入口鮮味軟嫩， 帶黏黏的口感， 充滿骨膠原，真心推介。
天婦羅：
即叫即製天婦羅， 每件新鮮炸起，香噴噴，被薄薄金黃色粉漿包裹着，酥脆可口。 大隻虎蝦， 鮮味彈牙。南瓜及日本一口甜薯仔，外脆內軟， 口感綿密， 滿口天然的甜香。 北海道牛乳鮮奶， 中間填滿滑溜鮮奶，滿滿的奶香。
必食推介：
榴槤炸彈 ，外皮香脆煙韌，中間填滿幼滑榴槤肉， 啖啖濃郁榴槤果香，榴槤控不可錯過。 燒菠蘿， 蜜甜爆汁， 清新味蕾，香甜解膩。
滋味串燒：
蒲燒鰻魚，表面散發著微微焦香， 入口軟嫩， 配上甜甜燒汁，更加惹味。牛舌燒至油光亮澤， 鮮味嚼 勁， 口感一流。 熱燙燙的芝麻雞翼， 不但軟嫩， 仲充滿肉汁 。剛剛燒起的西京燒， 魚皮香脆， 雪白的魚肉，軟嫰而鮮味，魚油豐沛。
飲品：
汽水飲品不但款式豐富， 還有我喜 喜歡的樽裝冷泡茶， 冰爽解膩。
甜品：
煙韌的抹茶大福、日式紅豆糕、 雪糕泡芙，甜而不膩，滑溜細緻，滋味日式甜品。自助雪糕機， 有得食有得玩， 絕對是小朋友的至愛。 特別喜歡低脂乳酪， 酸甜有致， 清新味蕾，零負擔， 讓人喜歡。最後以一口滑溜乳酪， 為今晚日式放題劃上完美句號 。
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