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2020-12-25
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今日係平安夜，聖誕前番工嘅最後一日。今日睇怕都係冇得早走架喇，不過午餐秘書一聲令下我地就全公司出去食個聖誕飯。黎到k11嘅大都烤鴨，門口切片皮鴨嘅廚房用玻璃設計，可以吸引途人睇到師傅切片皮鴨。 我地一行七人因為疫情關係要分開4枱坐，基本上將廳房包起。午餐餐牌都有唔少選擇，有一人餐，幾款二人套餐。我同飯腳同事一枱，就叫左個淮洲午市套餐，總共有6道菜。======================淮洲午市套餐 $298 蠔油蘑菇 估唔到蘑菇做前菜幾清新，凍凍地，蠔油味突出有啲咸，切薄片俾師傅表演刀功 酸魚類似冇乜甜味嘅糖醋魚塊，不過不失，可能預先整好所以冇左炸皮嘅口感 淮湯灌湯小籠包皮薄餡靚，薄皮顯得小籠包精凝通透，將湯汁鎖係包皮裡面 元貝鴨絲羹配料有鴨絲、冬茹絲同荀絲，好重鴨羶味，有口感 咸肉津白咸肉對我黎講比較咸同肥膩，津白啱啱好中和左果種肥膩感大都炒麵店舖命名嘅炒烏冬，其實係豉油皇鴨肉炒烏冬，比較油膩不過味道幾好 大千烤鴨架其實係三杯鴨，個味道同三杯雞好似，不過不失 總括黎講大都烤鴨比較適合一大班人食先試到多啲唔同類型嘅菜式大都烤鴨📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓221號舖
黎到k11嘅大都烤鴨，門口切片皮鴨嘅廚房用玻璃設計，可以吸引途人睇到師傅切片皮鴨。 我地一行七人因為疫情關係要分開4枱坐，基本上將廳房包起。
午餐餐牌都有唔少選擇，有一人餐，幾款二人套餐。我同飯腳同事一枱，就叫左個淮洲午市套餐，總共有6道菜。
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淮洲午市套餐 $298
蠔油蘑菇
估唔到蘑菇做前菜幾清新，凍凍地，蠔油味突出有啲咸，切薄片俾師傅表演刀功
酸魚
類似冇乜甜味嘅糖醋魚塊，不過不失，可能預先整好所以冇左炸皮嘅口感
淮湯灌湯小籠包
皮薄餡靚，薄皮顯得小籠包精凝通透，將湯汁鎖係包皮裡面
元貝鴨絲羹
配料有鴨絲、冬茹絲同荀絲，好重鴨羶味，有口感
咸肉津白
咸肉對我黎講比較咸同肥膩，津白啱啱好中和左果種肥膩感
大都炒麵
店舖命名嘅炒烏冬，其實係豉油皇鴨肉炒烏冬，比較油膩不過味道幾好
大千烤鴨架
其實係三杯鴨，個味道同三杯雞好似，不過不失
總括黎講大都烤鴨比較適合一大班人食先試到多啲唔同類型嘅菜式
大都烤鴨
📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓221號舖
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