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2017-11-23
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今日凍凍地，好想食啲熱野，但又唔想打邊爐，所以最後就揀左打冷朋友話必點螄蚶，跟住我地再揀左啫啫通菜，鹵水墨魚片拼生腸，胡椒豬肚湯加罐可樂我一向都唔敢食螄蚶，因為覺得好血腥咁，但朋友極力叫我試下，點知一試，嘩，好鮮味之餘，因為佢係潮式鼓油浸，所以會再加上少少鼓油香味咸味，真係另眼相看到啫啫通菜，呢到係鐵板上，所以一上枱會好大陣蝦醬味飄出黎，連隔離枱都偷偷聞到讚碟菜好香，跟住鹵水雙拼，生腸冇咩味，但反而中間夾住既豆腐超入味同好味，墨魚片就ok. 到胡椒豬肚湯，一上枱，份量真係好大，但啲料有啲怪，有菇，豬肚，咸菜，芹菜，支竹...雖然樣樣野我地都食，但同心目中既胡椒豬肚湯就差得太遠，味道當然...，當普通湯飲就可以
朋友話必點螄蚶，跟住我地再揀左啫啫通菜，鹵水墨魚片拼生腸，胡椒豬肚湯加罐可樂
我一向都唔敢食螄蚶，因為覺得好血腥咁，但朋友極力叫我試下，點知一試，嘩，好鮮味之餘，因為佢係潮式鼓油浸，所以會再加上少少鼓油香味咸味，真係另眼相看到啫啫通菜，呢到係鐵板上，所以一上枱會好大陣蝦醬味飄出黎，連隔離枱都偷偷聞到讚碟菜好香，跟住鹵水雙拼，生腸冇咩味，但反而中間夾住既豆腐超入味同好味，墨魚片就ok. 到胡椒豬肚湯，一上枱，份量真係好大，但啲料有啲怪，有菇，豬肚，咸菜，芹菜，支竹...雖然樣樣野我地都食，但同心目中既胡椒豬肚湯就差得太遠，味道當然...，當普通湯飲就可以
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