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2022-01-24
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今日同事加人工請我食飯，有口福了！！呢間喺銅鑼灣sogo附近地庫的餐廳成日經過，今次係第一次嚟～一入到黎，呢間餐廳好有日本嘅感覺啊！我哋叫咗個蟹宴會席！有前菜、精選廚師發辦刺身、蟹肉蒸蛋、蒸蟹、浜燒鱈場蟹腳、蟹甲羅味增燒、湯、松葉蟹釜飯和甜品; 兩人份係$1976Sake有9折😬😬店員會比好多款杯你揀想用邊款好靚！前菜有芥末八爪魚、牛脷~好好味又好開胃！廚師發板刺身: 每款刺身都鮮甜美味蟹肉蒸蛋：蒸蛋超滑，超足料，上面放滿蟹絲+三文魚籽，係一個好鮮甜海鮮味既蒸滑蛋～正！蒸毛蟹 （轉左鱈場蟹）蟹腳全部都已經剪開了，好方便可以整條蟹棒一次過食😋蟹肉十分鮮嫩甜美，點d 水雲醋更能帶出蟹的鮮味浜燒鱈場蟹腳:食完蒸的，試埋燒~ 「浜燒」，是日本人吃海鮮的簡單食法。 「浜」指海岸，在岸邊搭起小爐，即捕即燒，吃最新鮮的味道。燒蟹比蒸蟹多左種碳香味～！而且蟹肉仍保持嫩滑鮮甜！店員仲推介左呢個浜燒文蛤～蟹甲羅味增燒: 蟹殼裡滿滿的蟹膏，放了香葱、蟹籽和蟹肉，好香! 味道超濃郁～濃濃既蟹膏還在口裡久久不散~ 齒頰留香！湯:帶子豆腐蟹肉湯 非常鮮甜足料，蟹肉都幾多～ 松葉蟹釜飯:冬天特別想食暖嘅野！呢度既松
呢間喺銅鑼灣sogo附近地庫的餐廳成日經過，今次係第一次嚟～
一入到黎，呢間餐廳好有日本嘅感覺啊！我哋叫咗個蟹宴會席！
有前菜、精選廚師發辦刺身、蟹肉蒸蛋、蒸蟹、浜燒鱈場蟹腳、蟹甲羅味增燒、湯、松葉蟹釜飯和甜品; 兩人份係$1976Sake有9折😬😬
店員會比好多款杯你揀想用邊款
好靚！前菜有芥末八爪魚、牛脷~好好味又好開胃！
廚師發板刺身: 每款刺身都鮮甜美味
蟹肉蒸蛋：
蒸蛋超滑，超足料，上面放滿蟹絲+三文魚籽，係一個好鮮甜海鮮味既蒸滑蛋～正！
蒸毛蟹 （轉左鱈場蟹）
蟹腳全部都已經剪開了，好方便可以整條蟹棒一次過食😋蟹肉十分鮮嫩甜美，點d 水雲醋更能帶出蟹的鮮味
浜燒鱈場蟹腳:
食完蒸的，試埋燒~ 「浜燒」，是日本人吃海鮮的簡單食法。 「浜」指海岸，在岸邊搭起小爐，即捕即燒，吃最新鮮的味道。燒蟹比蒸蟹多左種碳香味～！而且蟹肉仍保持嫩滑鮮甜！店員仲推介左呢個浜燒文蛤～
蟹甲羅味增燒:
蟹殼裡滿滿的蟹膏，放了香葱、蟹籽和蟹肉，好香! 味道超濃郁～
濃濃既蟹膏還在口裡久久不散~ 齒頰留香！
湯:帶子豆腐蟹肉湯
非常鮮甜足料，蟹肉都幾多～
松葉蟹釜飯:
冬天特別想食暖嘅野！呢度既松葉蟹釜飯就係一個唔錯嘅選擇。
松葉蟹肉加入日本產珍珠米、上湯、雜菇、銀杏煮成釜飯。
店員在你面前將葱粒及黑松露放入釜飯撈勻，
米飯吸收咗食材同蟹肉嘅精華，非常鮮美😋
仲有濃郁的黑松露香同埋鮮甜既三文魚子，好正！！甜品: 紅豆宇治抹茶布甸和抹茶厥餅~
布甸好滑漏，不甜膩~算係比較清新既甜品～好滿足的一餐！
呢度既卡位傾偈好舒服～ 空間感高又有私隱～
而且店員態度同服務都好好！推介😬
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