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2022-07-22
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我同朋友都係蟹迷🦀🦀🦀，今日趁着好友生日便到蟹慶食返一餐豐富嘅蟹宴賀一賀佢☺️🫶特選會度套餐 $2788 二人前🥗蟹肉三文魚籽沙律可以見到一絲絲嘅蟹肉😍😍，份量都唔少，沙律菜新鮮爽脆酸甜醒胃，仲有爽口牛蒡，芥末魷魚🦑😍🐟池魚，帆立貝，中拖羅，赤蝦款款厚切，新鮮肥美，最愛帆立貝，啖啖肉又鮮甜食蟹我就最鍾意用蒸嘅方法去煮，蟹係最能保持開嘅鮮味同肉汁，食毛蟹，蟹蓋係重點之一，蟹膏🦀好鮮甜，好似蒸蛋一般嫩滑，隻隻蟹腳都脹卜卜，肉質飽滿，蟹腳外殼已被師傅開邊💕，毫不費力便可將一絲絲嘅蟹肉挑出，但都要注意蟹殼表面有少少勾刺，拆蟹嘅時候要小心啲🤓。一啖一啖肉咁樣食，蘸上少少水雲海藻醋，有提鮮效果，食落鮮甜無比。燒鱈場蟹腳蟹蟹腳十分之粗😍，蟹肉比毛蟹粗同硬身，燒過嘅蟹腳水份較少，蟹嘅鮮味更加濃郁，啖啖肉，食到停唔到口😚。🦀甲羅燒鍾意蟹膏嘅朋友呢個一定滿足到你，味道回甘，滿滿鹹鮮味，配上烘至香脆金黃嘅麵包簡直就係Perfect match！🐮鹿兒島縣產A5和牛燒得剛好五成熟，肉色粉嫩，滿滿牛香，唔嚡唔韌，啖啖滿足，再加埋炸蒜片同調味料，味道口感齊升級。🥚茶碗蒸賣相十分吸引，蒸蛋嫩滑，有蟹肉，三文魚子，海膽
特選會度套餐 $2788 二人前
🥗蟹肉三文魚籽沙律
可以見到一絲絲嘅蟹肉😍😍，份量都唔少，沙律菜新鮮爽脆酸甜醒胃，仲有爽口牛蒡，芥末魷魚🦑😍
🐟池魚，帆立貝，中拖羅，赤蝦
款款厚切，新鮮肥美，最愛帆立貝，啖啖肉又鮮甜
食蟹我就最鍾意用蒸嘅方法去煮，蟹係最能保持開嘅鮮味同肉汁，食毛蟹，蟹蓋係重點之一，蟹膏🦀好鮮甜，好似蒸蛋一般嫩滑，隻隻蟹腳都脹卜卜，肉質飽滿，蟹腳外殼已被師傅開邊💕，毫不費力便可將一絲絲嘅蟹肉挑出，但都要注意蟹殼表面有少少勾刺，拆蟹嘅時候要小心啲🤓。一啖一啖肉咁樣食，蘸上少少水雲海藻醋，有提鮮效果，食落鮮甜無比。
燒鱈場蟹腳蟹
蟹腳十分之粗😍，蟹肉比毛蟹粗同硬身，燒過嘅蟹腳水份較少，蟹嘅鮮味更加濃郁，啖啖肉，食到停唔到口😚。
🦀甲羅燒
鍾意蟹膏嘅朋友呢個一定滿足到你，味道回甘，滿滿鹹鮮味，配上烘至香脆金黃嘅麵包簡直就係Perfect match！
🐮鹿兒島縣產A5和牛
燒得剛好五成熟，肉色粉嫩，滿滿牛香，唔嚡唔韌，啖啖滿足，再加埋炸蒜片同調味料，味道口感齊升級。
🥚茶碗蒸
賣相十分吸引，蒸蛋嫩滑，有蟹肉，三文魚子，海膽，冬菇，瑤柱，記住趁熱食🤭
海鮮清湯
熱辣辣，有本菇蟹肉🦀同🦐蝦，味道清甜，可以暖暖胃又可以清新一下口腔😗
🍚松葉蟹釜飯
以高湯，米飯，食材慢煮嘐釜飯，再倒入黑松露香蔥伴匀，飯粒粒飽滿，啖啖都有黑松露香，配上三文魚籽更添鮮味。
🫘紅豆抹茶布甸加蕨餅
布甸軟滑，抹茶味濃，軟糯紅豆配抹茶一向味道冇得輸，蕨餅口感煙韌都好食。
其實都食到幾飽，甜品份量唔多唔少，為呢餐豐富嘅蟹宴畫上完美嘅句號。
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