大滾友火鍋 (美新大廈)

營業中

休息中

近排天氣突然降溫，又有藉口俾我依個邊爐控去打邊爐，星期日嘅下午，近近哋在附近搵間餐廳打邊爐，暖吓個胃先.見到這間邊爐店門面裝修得幾特色，決定試吓.入到去裏面發現唔只外面裝修得特別，入面都裝修得好有中國色彩.門口附近一大張金龍椅，今年係龍年，當然要坐下應龍年. 至於用餐座位夠寬敞，亦都有獨立房適合一大班朋友自成一角聚會，夠晒私隱. 下次可以一大班人嚟食.睇餐牌見到好多款湯底都想試，有花膠雞、龍躉片木瓜魚湯、排骨山濃湯等，最後叫咗花膠雞，金黃色湯底好快已經上枱，雞有半隻，雞肉質鮮嫩，有雞味，服務員為我們即場剪花膠入煱內，仲溫馨提示要先飲頭啖湯，因為一開始嘅湯係最雞味濃，之後再放配料就係另一個口味. 頭啖湯果然好濃雞味，飲完成個人暖哂，飲咗兩大碗之後先捨得放配料落去. 配料選了牛肉拼盤(細)、伊比利亞橡果豬、大滾友雜菜拼盤、韭菜豬肉餃子、飲品叫咗一壺竹蔗茅根，甜品仲有我至愛嘅豆腐花，上面放上焦糖再用火槍燒，有火焰效果，好特別. 講返配料牛肉拼盤(細)，雖然話係細，但份量不少，而且擺盤精美，仲有乾冰效果，牛肉方面一次過可以試到牛不同的部位，啱晒我依啲貪心咩都想試吓嘅人，牛肉色澤紅潤、油脂分泌均