牛魔 (已結業)

呢間位於棉登徑嘅《牛魔》 想吃多時由於疫情唔能夠去bbq 唯有將想食燒肉嘅慾望寄託喺日式燒肉上雖然入座時段位於晚市 坐滿客人但餐廳並沒有油煙滿佈唔會食完由頭到腳都充滿燒烤味 值得一讚《香蔥牛脷》 雖然是薄切但卻充滿牛嘅羶香肉質爽滑 彈牙由於牛舌質素高 簡單用海鹽調味已相當足夠燒完之後再放上一抹香蔥絕對匹配另外呢一個絕對要叫嘅就係《美國prime醬油牛肋骨》美國Prime Beef係美國牛扒中級數最高的 Prime Beef最講求嘅就係牛嘅肉味肥瘦適中 脂肪分佈平均牛味香濃加上特色嘅醬油 帶點甜味令牛香發揮得淋漓盡致每枱更會附上生菜 用嚟包住牛肉一齊食減低油膩感《厚切豚肉五花腩》 既魔鬼 亦難以抗拒層次分明嘅五花腩肉 肥瘦相隔大火猛烤之後將油脂逼出雖然帶點焦燶 但卻相當脆口食起嚟油脂爆發 相當滿足若然太過油膩的話 可以配上泡菜一同吃加上一抹辣椒醬食起來惹味 令人欲罷不能最後來一個《櫻花餃子》煎到外皮香脆嘅日式餃子加上香口嘅櫻花蝦餃子有肉汁 重要的是外皮夠香脆整體而言 呢一間餐廳整體不錯見到二人晚餐非常豐富下次一定要試下