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2018-02-06
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甜品就吃得多，甜品畫還是第一次呢（大鄉里哈哈）位於銅鑼灣L Square高層的Atum Dessert論食物和環境都很美！好喜歡白色簡約的環境，天氣好的時候還可以到露台邊吃甜品邊飽覽銅記景色。裝在試管的welcome drink是草莓汁，酸酸甜甜還有少少果粒，為喚醒你的胃做好準備非常推介坐bar枱，可以看着師傅在你面前製作甜品。這次就試了招牌甜品畫，二人份量的喔！Improvisation ($348）底紙有黑、白、灰三色自由選擇。叫得improvisation當然沒有固定的樣版，由師傅即場設計繪畫。一開始staff會先用車厘子醬、香芋醬、芒果醬和椰子醬繪畫基礎圖案，我們這幅就是紅色和黃色的大蝴蝶。再來就是草莓脆米和菠蘿乾粒 然後當然是各類迷你甜品～包括朱古力布丁、抺茶麻糬、柑桔果凍、芝士wasabi果凍、紅豆果凍、焦糖脆脆和朱古力脆片。個人最喜歡芝士wasabi果凍，芝士香夾雜淡淡牛奶味，入口後隨即滲出香濃wasabi味，配合果凍順滑口感，沒想過兩者可以咁夾！柑桔果凍味道微酸自然，亦是另一討喜成員。正當你以為已經好豐富，主角分子雪糕才正式登場Staff拿出一個大盤子，在入面夾出碎石狀
位於銅鑼灣L Square高層的Atum Dessert論食物和環境都很美！好喜歡白色簡約的環境，天氣好的時候還可以到露台邊吃甜品邊飽覽銅記景色。
裝在試管的welcome drink是草莓汁，酸酸甜甜還有少少果粒，為喚醒你的胃做好準備
非常推介坐bar枱，可以看着師傅在你面前製作甜品。這次就試了招牌甜品畫，二人份量的喔！
Improvisation ($348）
Improvisation
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底紙有黑、白、灰三色自由選擇。叫得improvisation當然沒有固定的樣版，由師傅即場設計繪畫。
一開始staff會先用車厘子醬、香芋醬、芒果醬和椰子醬繪畫基礎圖案，我們這幅就是紅色和黃色的大蝴蝶。
再來就是草莓脆米和菠蘿乾粒
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然後當然是各類迷你甜品～
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包括朱古力布丁、抺茶麻糬、柑桔果凍、芝士wasabi果凍、紅豆果凍、焦糖脆脆和朱古力脆片。個人最喜歡芝士wasabi果凍，芝士香夾雜淡淡牛奶味，入口後隨即滲出香濃wasabi味，配合果凍順滑口感，沒想過兩者可以咁夾！柑桔果凍味道微酸自然，亦是另一討喜成員。
正當你以為已經好豐富，主角分子雪糕才正式登場
Staff拿出一個大盤子，在入面夾出碎石狀的分子雪糕，煙霧瀰漫中堆出兩座小山丘。
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灰色是竹炭朱古力味，粉紅色是紅莓紅酒味。竹炭朱古力味道好濃郁而且不會一味死甜，加上粒粒雪糕般的口感，令人忍不住一口接一口的吃～
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紅莓紅酒味則是意想不到的酸，建議配上龍鬚糖絲一起吃。
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超飽的差點吃不完 胃口較細的朋友建議留肚去食啊😂
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